Mario Batali - Velká americká kuchařka: Batali Batati: 250 oblíbených receptů z celých Spojených států amerických.

Recenze čtenářů

Kuchařka je vysoce ceněna pro svou sbírku amerických regionálních receptů, přehledné uspořádání a atraktivní fotografie. Mnozí uživatelé považují recepty za přístupné, ale přesto hodné šéfkuchaře, takže jsou vhodné pro kuchaře všech úrovní. Někteří čtenáři však zaznamenali problémy s navigací kvůli chybějícímu rejstříku a zklamání z neúplného dodání.

⬤ Chutné a rozpoznatelné recepty
⬤ skvělé fotografie
⬤ vhodné pro všechny úrovně dovedností
⬤ dobře uspořádané a zachovávající autenticitu regionálních jídel
⬤ mnoho záložek díky atraktivním receptům
⬤ inspirativní obsah a kulturní vysvětlivky.

⬤ Absence rejstříku znesnadňuje orientaci
⬤ někteří uživatelé obdrželi neúplné zásilky
⬤ drobné obavy ohledně obtížnosti receptů nebo dostupnosti ingrediencí.

(na základě 142 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Mario Batali--Big American Cookbook: 250 Favorite Recipes from Across the USA

Obsah knihy:

Vynikající ponor do americké regionální kuchyně od Maria Bataliho s 250 recepty - od rybích tacos ze San Diega po bostonský krémový koláč.

Tato definitivní kuchařka, která vznikala více než dva roky a v níž Batali hledal skutečně vynikající pokrmy ze všech koutů USA, obsahuje to nejlepší, co Amerika nabízí. S více než 250 jednoduchými recepty oslavujícími poklady státních veletrhů a pokrmy místních rotary klubů a etnických skupin.

Batali tyto regionální skvosty interpretoval se stejným nadšením a vášní, s jakou přistupoval k tradiční italské kuchyni. V této knize, která pokrývá severovýchod/novou Anglii, střední Atlantik, pobřeží Mexického zálivu, Velká jezera, Heartland, jihozápad a pobřeží Tichého oceánu, se dozvíte vše od stylů grilování v Texasu, Smokeys a Karolíně přes polévky z mořských plodů z yankee Bostonu až po pikantní gumbo z pobřeží Mexického zálivu a koláče s lesními plody ze severozápadu Tichého oceánu. Všechna jídla jsou velmi jednoduchá a snadno proveditelná - od filadelfských cheesesteaků po marioninový koláč.

A přestože Batali používá recepty předávané z generace na generaci, podělí se s vámi i o tipy, co by do receptu přidal, aby chuť ještě vylepšil. Toto je ta americká kuchařka, kterou budete chtít vlastnit.