Modifikovaná keto kuchařka: Rychlé, pohodlné a skvěle chutnající recepty: Kuchařská kniha pro dietní stravování: Rychlé, pohodlné a skvěle chutnající recepty

Recenze čtenářů

Kuchařka je obecně ceněna pro množství receptů určených pro ketogenní a modifikovanou Atkinsovu dietu, zejména pro rodiny s dětmi, které tyto diety vyžadují kvůli zdravotním potížím, například záchvatům. Mnoho uživatelů si pochvaluje její snadné použití, recepty vhodné pro celou rodinu a užitečné úpravy pro dietní poměry, někteří však vyjadřují nespokojenost s konkrétními ingrediencemi, zejména sladidly, jako je stévie, a zmiňují, že kniha ve srovnání s jinými nevyniká.

Rozmanitost receptů vhodných pro ketogenní a modifikovanou Atkinsovu dietu, snadný návod, jídla vhodná pro celou rodinu s dostatečným množstvím porcí pro každého, obsahuje možnosti pro bezmléčnou dietu a atraktivní fotografie jídel.

Některým uživatelům se nelíbí použití stévie a truvie jako sladidel, mají pocit, že to komplikuje recepty. Několik recenzentů považuje knihu za předraženou a postrádající jedinečnost ve srovnání s jinými kuchařkami. Ne všechny recepty jsou opatřeny obrázky, což někteří čtenáři upřednostňují.

(na základě 17 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Modified Keto Cookbook: Quick, Convenient Great-Tasting Recipes

Obsah knihy:

Ke zlepšení kontroly záchvatů u lidí s epilepsií se používá modifikovaná ketogenní dieta s vysokým obsahem tuků a nízkým obsahem sacharidů, která je založena na poměru tuků a netuků (bílkovin a sacharidů) 2:1 a 1:1. Nové výzkumy naznačují, že tato dieta může podpořit hubnutí a přinést prospěch osobám s rakovinou, poraněním mozku, formami demence, autismem, migrénami a dalšími neurologickými problémy.

Díky zaměření na čerstvé, čisté stravování a jednoduchá každodenní jídla a svačiny, které vyžadují minimální úsilí a čas, pomůže Modifikovaná keto kuchařka i těm nejzaneprázdněnějším rodinám nebo jednotlivcům začlenit dietu do svého životního stylu a zažít její přínos. Začněte svůj den snídaňovým koktejlem s čokoládovým arašídovým máslem nebo pečenými vejci se smetanou a bylinkami. K obědu si vychutnejte polévku z máslové dýně a žampiony Portabella plněné špenátem a ricottou. K večeři si připravte kuřecí arašídové kari, dušené hovězí s houbami nebo pečenou tresku s omáčkou z pečených červených paprik. Jako dezert vyzkoušejte kokosové makronky Refrigerator, čokoládový pudink Chia nebo zmrzlinu politou karamelovou omáčkou.

Zahrnuje: Recepty bez alergií (bez ořechů, mléčných výrobků a vajec), jídla bez vaření a připravovaná předem a návrhy na zvýšení obsahu tuku v receptech, aby odpovídaly klasickým poměrům ketogenní diety 4:1 a 3:1. Recepty se standardními americkými mírami a gramy

„Vášeň Dawn Martenzové, která je keto matkou již sedm let, spolu se zkušenostmi Beth Zupec-Kania, která pracuje s dietoterapií již více než 20 let, vytvořily neocenitelnou pomůcku pro každou keto rodinu. Není pochyb o tom, že Modifikovaná keto kuchařka zůstane nepostradatelným zdrojem informací tak dlouho, jak dlouho budou trvat vaše keto dny.“.

√>=Nancy a Jim Abrahamsovi, zakladatelé The Charlie Foundation for Ketogenic Therapies, z předmluvy.

„Stejně jako v případě Kuchařky keto očekávám, že uvidím mnoho ušmudlaných a jídlem postříkaných výtisků Modifikované keto kuchařky, které jsou důkazem toho, jak moc se rodiny spoléhají na tyto chutné a kreativní recepty, aby dosáhly zdraví prostřednictvím metabolické terapie.“.

√>=Christine Williams-Dyjur, RD, specialistka na ketogenní dietu

„Tato nová kuchařka je vítaným doplňkem pro ty, kteří jsou schopni dodržovat liberálnější dietu, a i ti, kteří jsou na klasičtější verzi, si mohou recepty snadno přizpůsobit tak, aby odpovídaly jejich individuálním plánům.“.

√>=Glenna Steele, ředitelka pro vzdělávání, Glut1 Deficiency Foundation