Moderní sýrařství: Sýry a sýry na talíři: jak se dostat k dokonalému sýru na talíři.

Recenze čtenářů

Moderní sýrová tabule od Morgana McGlynna je vizuálně úžasná kuchařka, která nabízí řadu nápadů na sýrové tabule, včetně párování se sýry, nápoji a přílohami vhodnými pro různé příležitosti. Je chválena pro své krásné fotografie a přehledné uspořádání, díky němuž je přístupná i nekuchařům. Někteří uživatelé však hlásili problémy s přepravou a uvědomění si, že propracovaná prkénka si doma asi nevytvoří.

⬤ Úžasné fotografie a prezentace
⬤ snadné návody na tvorbu sýrových tabulek
⬤ široká škála nápadů na tabule pro různé příležitosti
⬤ užitečné informace o párování sýrů s nápoji
⬤ vhodné pro začínající i zkušené hostitele
⬤ obsahuje tipy a inspiraci pro sezónní suroviny.

⬤ Omezený počet skutečných receptů
⬤ některé ingredience mohou být drahé nebo obtížně dostupné
⬤ několik uživatelů mělo problémy s dopravou nebo nepovažovali za možné znovu vytvořit propracované expozice.

(na základě 25 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Modern Cheeseboard: Pair Your Way to the Perfect Grazing Platter

Obsah knihy:

V této luxusní příručce najdete vše, co potřebujete k sestavení dokonalé sýrové tabule pro jakoukoli příležitost, a 40 nádherných lahodných nápadů pro všechny chutě.

Morgan McGlynn, odborník na sýry z pořadu Sunday Brunch na Channel 4, vám přináší tohoto kompletního průvodce plného krásných receptů, které ohromí hosty a potěší chuťové buňky.

Průvodce, který rozděluje sýrovou tabuli na jednotlivé složky - sýr, maso, přílohy, ozdoby. - Umožní vám vytvořit úžasné pomazánky pro každou příležitost.

Nápady zahrnují:

⬤ Prkénko na brunch:ozvláštněte nejdůležitější jídlo dne tímto lákavým výběrem sýrů a příloh.

⬤ Útulné prkénko na večer - Za chladných zimních večerů se schovejte do útulného příbytku s hřejivým fondue pro dva jako ústředním prvkem, ideálním prkénkem na sdílení pro toho, koho milujete, s vinnými partikly ke každému sýru.

⬤ Halloweenská tabule na sýry - Tato tabule plná sýrových pochoutek, strašidelných krekrů a strašidelně páchnoucích sýrů je ideální, když se začnou stahovat podzimní noci.

⬤ Apres Ski Board - Bohatá sbírka horských sýrů, která je ideální pro vychutnávání před útulným otevřeným ohněm.

⬤ Ultimate Match-Day Board:Doplňte velký zápas o plněné mini papričky, pikantní guacamole a domácí omáčku z modrého sýra a pažitky.

⬤ Perfektní letní piknik:Tento lehký a svěží výběr je ideální sýrový talíř na léto, který si můžete sbalit a vzít s sebou na procházku, výlet nebo na dny strávené venku.

⬤ Sváteční sýrový věnec - dokonalý sváteční doplněk, který si ideálně vychutnáte s vánočním martini.

A co je nejdůležitější, tato kniha vás naučí, jak sýry dokonale kombinovat, od klasických spojení až po nečekaná. Kromě přehledných návodů a nádherné inspirace najdete v knize Moderní sýrová tabule také nápoje, které se k tabuli hodí, a recepty na vlastní chutney a džemy.

Tato kniha obsahuje prkénka od těch každodenních až po ty nejzajímavější, nápady pro klíčové příležitosti v průběhu roku a inspiraci z celého světa, takže hosté budou zaručeně nadšeni a budou se jim sbíhat sliny.