Mlýnské kameny Pennin a severozápadní Anglie

Původní název:

Millstones of the Pennines and North West England

Obsah knihy:

Od doby, kdy lidé před 10 000 lety začali pěstovat obiloviny, se obilí muselo rozemlít neboli umlít na mouku, aby se z něj dalo upéct pečivo. Až do římského období v Británii se k tomu používaly pouze jednoduché ruční mlýny, ale postupem času se technologie zdokonalovala a zaváděly se kruhové vodorovné mlýnské kameny poháněné vodou nebo větrem.

Jiná řemesla potřebovala prostředky k drcení surovin pro výrobu konečného produktu: vertikální mlýnské kameny se používaly k drcení kůry pro použití v koželužství, k rozmělňování měkkého dřeva na výrobu papíru, k drcení jablek na mošt nebo k rozmělňování roklí na krmivo pro zvířata. Mlýnské kameny a brusné kameny byly opracovávány v malých lomech a na svazích kopců, kde se vyskytoval vhodný kámen, a důkazy o tomto venkovském průmyslu lze zjistit zkoumáním opuštěných „hrubých kamenů“, které se nacházejí v mnoha horských oblastech, a hledáním stop po nástrojích.

Tato kniha zkoumá výrobní místa v severozápadní Anglii a podél Penninského řetězce, kde se mlýnské a brusné kameny získávaly od středověku do 19. století.