Mexická domácí kuchyně: Tradiční domácí recepty, které zachycují chutě a vzpomínky na Mexiko

Hodnocení:   (4,8 z 5)

Mexická domácí kuchyně: Tradiční domácí recepty, které zachycují chutě a vzpomínky na Mexiko (Mely Martnez)

Recenze čtenářů

Shrnutí:

Kniha je velmi oceňována pro rozsáhlou sbírku autentických mexických receptů, které jsou snadno proveditelné a využívají dostupné suroviny. Čtenáři oceňují krásnou prezentaci, užitečné tipy a návody v receptech. Slouží jako vynikající zdroj informací pro zkušené kuchaře i pro ty, kteří s mexickou kuchyní začínají, s důrazem na domácí vaření. Mnozí uživatelé ji považují za nostalgickou, vyvolávající vzpomínky na tradiční pokrmy, a doporučují ji všem zájemcům o autentickou mexickou kuchyni.

Klady:

Rozsáhlá sbírka autentických a snadno proveditelných receptů
Použití snadno dostupných surovin
Krásné fotografie s jasnými pokyny
Užitečné tipy a návrhy na záměny
Vhodné pro začínající i zkušené kuchaře
Důraz na domácí vaření, které rezonuje s rodinnými tradicemi
Pevný formát a detailní fotografie zvyšují použitelnost.

Zápory:

U některých receptů mohou být nutné některé těžko dostupné ingredience
Recepty mohou zahrnovat více složek, což může být pro začátečníky složité
Nemusí uspokojit odvážné kuchaře, kteří hledají experimentální nebo gurmánské recepty

(na základě 509 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Mexican Home Kitchen: Traditional Home-Style Recipes That Capture the Flavors and Memories of Mexico

Obsah knihy:

Mexická domácí kuchyně obsahuje více než 85 receptů na tradiční domácí pokrmy, které se každodenně připravují v mexických domácnostech - s velkým vlivem států Tamaulipas, Nuevo Le n, Veracruz, Puebla, Estado de M xico a Yucat n - včetně polévek, hlavních a vedlejších jídel, sals, dezertů a nápojů.

Pro Mely Mart nez byla mexická kuchyně vždy o rodině, komunitě a tradici. Mely se narodila a vyrostla v Tampicu a v kuchyni začala pomáhat už jako velmi mladá, protože byla nejstarší dcerou z osmi dětí a léto trávila na babiččině farmě ve státě Veracruz, kde k denním činnostem patřila pomoc při mletí kukuřice na výrobu masy. Založila svůj populární blog Mexiko v mé kuchyni, aby se podělila o recepty a vzpomínky na svůj domov a aby její syn mohl jednou tato jídla znovu připravovat a sdílet s vlastní rodinou. Mezitím se stal zdrojem informací pro ty, kteří hledají autentickou domácí mexickou kuchyni.

Připravte si znovu tato oblíbená jídla s použitím levných a snadno dostupných surovin.

⬤ Caldo de Pollo (mexická kuřecí polévka)

⬤ Tacos de Bistec (steakové tacos)

⬤ Carnitas (křehké, křupavé vepřové maso)

⬤ Albondigas (mexické masové kuličky)

⬤ Tamales (slané i sladké)

⬤ Enchiladas (červená i zelená omáčka)

⬤ Mole Poblano (jedna z nejklasičtějších a nejoblíbenějších omáček)

⬤ Nopales (recepty z kaktusových polštářků)

⬤ Empanadas (plněné hovězím masem a sýrem)

⬤ Chiles Rellenos (plněné a smažené papriky poblano)

⬤ Pozole (červená i zelená verze)

⬤ Camarones de Chipotle (krevety)

⬤ Salsa Taquera (salsa na tacos)

⬤ Pastel de Tres Leches (šťavnatý a vlhký koláč, který je v Mexiku oblíbený)

⬤ Bu uelos (křupavé lívance z těsta obalené v cukru)

⬤ Aguas Frescas (příchuť horchata, ibišek a tamarind)

⬤ a mnoho dalšího.

Mexická domácí kuchyně je doplněna snadnými návody, úžasnými fotografiemi a příběhy z Mexika, spolu s recepty na přípravu kukuřičných a moučných tortil a tipy na zásobení spíže, díky nimž si budete moci vychutnat tuto lahodnou kuchyni přímo u vás doma.

Další údaje o knize:

ISBN:9781631066931
Autor:
Vydavatel:
Vazba:Pevná vazba
Rok vydání:2020
Počet stran:192

Nákup:

Nyní dostupné, na skladě.

Další knihy od autora:

Mexická domácí kuchyně: Tradiční domácí recepty, které zachycují chutě a vzpomínky na Mexiko - The...
Mexická domácí kuchyně obsahuje více než 85...
Mexická domácí kuchyně: Tradiční domácí recepty, které zachycují chutě a vzpomínky na Mexiko - The Mexican Home Kitchen: Traditional Home-Style Recipes That Capture the Flavors and Memories of Mexico
Mexiko ve vaší kuchyni: V kuchyni v kuchyni: oblíbené mexické recepty, které oslavují rodinu,...
Vychutnejte si tradiční mexické recepty od autora...
Mexiko ve vaší kuchyni: V kuchyni v kuchyni: oblíbené mexické recepty, které oslavují rodinu, komunitu, kulturu a tradice. - Mexico in Your Kitchen: Favorite Mexican Recipes That Celebrate Family, Community, Culture, and Tradition

Díla autora vydali tito vydavatelé:

© Book1 Group - všechna práva vyhrazena.
Obsah těchto stránek nesmí být kopírován ani použit, a to ani částečně ani úplně, bez písemného svolení vlastníka.
Poslední úprava: 2024.11.08 20:25 (GMT)