Recenze čtenářů
Shrnutí:Recenze chválí knihu „Soft Matter (Very Short Introduction)“ za to, že poskytuje přístupný přehled vědy o měkkých látkách, zdůrazňuje její význam pro každodenní život a její propojení s fyzikou, chemií a biologií.
Klady:⬤ Poskytuje přístupný přehled
⬤ relevantní pro každodenní život
⬤ zajímavé postřehy a příklady
⬤ ilustruje pojmy bez těžkých vzorců
⬤ dobré pokrytí různých témat měkké hmoty
⬤ poutavá závěrečná kapitola o významu pro biologické buňky.
Zápory:Nemusí být dobře rozpoznatelný mimo specifické akademické kruhy; potenciálně by mohl postrádat hloubku pro čtenáře, kteří hledají více technických informací.
(na základě 1 hodnocení čtenářů)
Původní název:
Soft Matter: A Very Short Introduction
Obsah knihy:
Věda o měkkých látkách se zabývá měkkými materiály, jako jsou polymery, koloidy, kapalné krystaly a pěny, a v posledních 30 letech se stala bohatým interdisciplinárním oborem. Měkká hmota vychází z fyziky, chemie, matematiky a inženýrství a propojuje základní vědecké myšlenky s každodenními jevy. Jedním z takových příkladů jsou "polymery", s nimiž se setkáváme v plastových materiálech a tavených sýrech, které ilustrují, jak "kluzkost" vzniká z toku a tvaru obřích molekul.
Tento velmi stručný úvod se zabývá měkkou hmotou a nahlíží pod zdánlivou podobu hmoty a její vnitřní strukturu. Tom McLeish ukazuje, jak je základním principem měkké hmoty Brownův pohyb - náhodný lokální pohyb molekul, který dává vzniknout "teplu". Rozebírá, jak společné fyzikální vlastnosti a charakteristiky těchto materiálů ovlivňují jejich chování a jejich průmyslové využití - od kondicionéru na vlasy až po med.
O SERIÁLU: Série Very Short Introductions nakladatelství Oxford University Press obsahuje stovky titulů z téměř všech tematických oblastí. Tyto knihy kapesního formátu jsou ideálním způsobem, jak se rychle dostat dopředu v novém oboru. Naši odborní autoři kombinují fakta, analýzy, perspektivu, nové myšlenky a nadšení, aby zajímavá a náročná témata učinili velmi čtivými.
