Lukášek: „Všichni, kdož jsou věřícími, jsou věřícími. Svěží a živá jídla z jihovýchodní Asie

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 15 hlasů.

Původní název:

Bowlful: Fresh and Vibrant Dishes from Southeast Asia

Obsah knihy:

Díky 90 snadno proveditelným receptům Normana Musy uspokojíte všechny své chutě, od křehkých a pikantních salátů, přes svěží a uklidňující rýžové mísy a chutné nudle až po rostlinné mísy a hranolky. Tato kniha je oslavou čerstvých a rozmanitých chutí Asie, které jsou destilovány do lahodně jednoduchých misek.

Od autora bestselleru Úžasná Malajsie přichází Bowlful: oslava čerstvých a rozmanitých chutí Asie od Malajsie po Thajsko, Indonésii, Vietnam, Laos, Kambodžu a Filipíny s více než 90 přístupnými a snadno proveditelnými recepty.

Šéfkuchař a autor Norman Musa se narodil v Penangu a většinu svého života strávil poznáváním kultur a kuchyní jihovýchodní Asie, přičemž cestou sbíral recepty a inspiraci. Kniha Bowlful je destilací dlouholetého cestování a oslavou úsporných, živých a lahodně jednoduchých jídel z těchto oblastí. Od křehkých a pikantních salátů přes svěží a uklidňující rýžové mísy a chutné nudle až po rostlinné mísy a smažené pokrmy - Bowlful uspokojí všechny vaše chutě.

Na těchto stránkách naleznete recepty na známé a oblíbené rodinné pokrmy, jako jsou singapurské nudle, Pad Thai a Banh Mih, a objevíte i některé nepoznané skvosty z jihovýchodní Asie, například grilované kuře z Lomboku a chobotnice Sambal. Normanovy rychlé a přehledné recepty promění vaše sny o fakewayi ve skutečnost a nabídnou svěží a živé pokrmy, které překypují chutí a zahrnují vše od rychlých smažených jídel a kari až po nudle a rýži - a to vše překypuje vegetariánskými a rostlinnými alternativami.

Všechny recepty jsou připraveny ze snadno dostupných surovin a představují zdravější a uspokojivější alternativu než sáhnout po službě Deliveroo, takže nikdy nebylo snazší uspokojit chutě a přinést si domů autentickou chuť Asie.