Let's Brunch: 100 receptů na nejlepší jídlo týdne

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 38 hlasů.

Původní název:

Let's Brunch: 100 Recipes for the Best Meal of the Week

Obsah knihy:

Dodejte svému brunch menu trochu jižanské pohostinnosti s přibližně 85 recepty na snídaně a brunche plnými chutí, včetně nápojů hodných přední verandy, od šéfkuchařky Belindy Smith-Sullivan v její nejnovější kuchařce Let's Brunch.

Brunch, jídlo určené pro volný čas a příjemné chvíle strávené s rodinou a přáteli, je ideálním cílem pro jižanské chutě a pohostinnost Belindy Smith-Sullivanové. Smith-Sullivanová vyrostla u své babičky a naučila se vařit od nuly dávno předtím, než získala profesionální vzdělání. Toto domácí pouto k jídlu je základem pro její sofistikovanější kombinace ingrediencí a koření. Šéfkuchařka Belinda nabízí jedny z nejchutnějších pokrmů, které dosud připravila, například brunchové menu se zeleninovým salátem a rýží podávané s pepřovou slaninou, rozmarýnovými sušenkami potřenými citronovou marmeládou Meyer a granátovým jablkem Mimosa, kterým si připijete na skvělý začátek dne.

Kuchařka obsahuje více než 85 uspokojivých receptů a je rozdělena do kapitol, které se zaměřují na předkrmy, polévky a saláty, pokrmy z vajec, nákypy, maso k snídani, těstoviny, krupicovou kaši, sendviče, chléb, džemy a sirupy, dezerty a nápoje, které zahrnují horké nápoje, džusy a alkoholické limonády.

Belinda Smith-Sullivan je šéfkuchařka, spisovatelka, podnikatelka v oblasti kořenících směsí a komerční pilotka. Vystudovala kulinářské umění na Johnson & Wales University a píše měsíční sloupek pro časopis South Carolina Living a Bella Magazine. Na webových stránkách South Carolina Living také každý měsíc zveřejňuje videa s návody na přípravu pokrmů. Smith-Sullivanová je aktivní členkou Southern Foodways Alliance, International Association of Culinary Professionals, American Culinary Federation a Les Dames d'Escoffier. Žije v Trentonu v Jižní Karolíně, v srdci broskvové země.