Lekce vaření: Politika genderu a jídla

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 2 hlasů.

Původní název:

Cooking Lessons: The Politics of Gender and Food

Obsah knihy:

Masová sekaná, smažené kuře, želé, dort - protože jsou potraviny tak běžné, málokdy o nich přemýšlíme do hloubky.

Autoři knihy Lekce vaření jsou však přesvědčeni, že jídlo si zaslouží naše kritické zkoumání a že taková analýza přináší mnoho důležitých poznatků o americké společnosti a jejích hodnotách. Tato kniha zkoumá vztah mezi jídlem a genderem.

Přispěvatelé čerpají z různých zdrojů, současných i historických, a zabývají se ženami z různých kulturních prostředí, včetně hispánského, tradičního jižanského bělošského a afroamerického. Každá kapitola se zaměřuje na určité jídlo, rozkrývá jeho kulturní významy a ukazuje jeho vliv na identitu a život žen. Jídlo například ženám často nabízelo tradiční způsob, jak získat moc a vliv ve svých domácnostech a větších komunitách.

Pro ženy, které neměly přístup k jiným formám tvůrčího vyjádření, byla příprava vynikajícího dortu nebo várky smaženého kuřete tradičním způsobem, jak projevit svůj talent na přijatelném místě. Na druhou stranu se jídla a stereotypy s nimi spojené používaly také k tomu, aby ženy (a také muži) z různých ras, etnik a společenských vrstev zůstaly na svém místě.