Lasagne: Zapečené těstoviny: kuchařka

Recenze čtenářů

Kniha je velmi oceňována pro rozmanitost receptů na lasagne a zapečené těstoviny, tradičních i vynalézavých, doplněných krásnými fotografiemi a jasnými pokyny. Mnozí recenzenti považují recepty za snadno proveditelné a vyjadřují spokojenost s chutí a strukturou pokrmů. Někteří ji považují za skvělý dárek pro ty, kteří s vařením začínají. Několik recenzentů se však domnívá, že kniha nenabízí mnoho nového materiálu pro zkušené kuchaře a může postrádat hlubší prozkoumání receptů na lasagne.

Různorodost receptů, krásné fotografie, snadný návod, vhodné pro začínající i zkušené kuchaře, atraktivní design, skvělé pro bezlepkové úpravy a mnoho pozitivních zkušeností uváděných s pokrmy.

Nedostatek skutečně nových nápadů pro zkušené kuchaře, někteří ji vnímali jako zaměřenou spíše na začátečníky a několik z nich zjistilo, že příprava receptů zabere více času.

(na základě 73 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Lasagna: A Baked Pasta Cookbook

Obsah knihy:

Změňte svůj pohled na lasagne díky kuchařce s 50 recepty, které jsou odvážné, kreativní a vždy uklidňující

Bon App tit 's Kuchařka měsíce -"Co může být lepšího než skvělý recept na lasagne? Celá řada z nich, plus několik skvělých zapečených těstovin." - Ruth Reichlová.

FOOD NETWORK JI OZNAČIL ZA JEDNU Z NEJLEPŠÍCH KUCHAŘEK ROKU.

Ať už máte chuť na lasagne s masovými kuličkami, hloupě jednoduché špenátové lasagne připravované v pomalém hrnci, nebo pořádáte brunch s vaječnými lasagněmi carbonara, které křičí "Ahoj " ze středu stolu, v knize Lasagne najdete spoustu nových způsobů, jak připravit klasický pokrm: V kuchařce Zapečené těstoviny najdete spoustu zajímavých tipů na lasagne.

Kromě receptu na lasagne pro každou příležitost kniha obsahuje mnoho kreativních nápadů, co k nim jíst, včetně dokonalého salátu z ledového salátu, který jste si v italských restauracích objednávali už milionkrát, polštářových česnekových uzlů a tiramisu pro jednadvacáté století. Kapitola o zapečených těstovinách přináší jiné než lasagne, například špagety zapečené na pánvi a timpano.

S 50 recepty, lákavými fotografiemi a spoustou tipů jsou lasagne podrobnou a chutnou oslavou ikony pečených těstovin.

Chvála lasagní.

"Bujarý milostný dopis bublajícím, bronzovým, cihlovým lasagním. Předpokládám, že na podzim se v mé kuchyni objeví o 200 procent více lasagní, přesně jak si Anna Hezelová a redakce TASTE přáli." -Deb Perelman, Smitten Kitchen

"Garfieldova láska k lasagním je dobře zdokumentovaná. Podle jeho názoru je to dokonalé jídlo přírody. Často se mě ptá: 'Proč právě lasagne? ' Pravdou je, že lasagne jsou mým nejoblíbenějším jídlem. Takže to vypadá, že se s Garfieldem o tuto rozkošnou knihu popereme." Jim Davis, tvůrce Garfielda.

"Smutnou pravdou je, že lasagne - pokrm s tak velkým potenciálem - jsou příliš často jen náhodně poskládané, jako mnohatisícikalorická zarážka na stůl. Anna Hezelová a tým z TASTE naštěstí přehodnotili Garfieldovo oblíbené jídlo a přátelskými a povzbudivými slovy a obrázky předložili jednoduché a zásadní způsoby, jak lasagne vylepšit. Navíc zmapovali velkou škálu zapékaných těstovin a lasagním příbuzných pokrmů z celého světa, takže můžete vyplout z moří červené omáčky až k dalekým obzorům a objevovat variace zapečeného nudlového blaha, o kterých jste možná nikdy netušili, že jsou na dosah." Peter Meehan, editor potravin Los Angeles Times a spoluzakladatel Lucky Peach.