Kulinářské dějiny Delmarvy: Od zálivu k moři

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 3 hlasů.

Původní název:

Culinary History of Delmarva: From the Bay to the Sea

Obsah knihy:

Úrodná půda a bohaté zátoky a slané bažiny poloostrova Delmarva po staletí, již od dob původních obyvatel Ameriky, dobře živily jeho obyvatele.

V průběhu generací se zdejší kultura stravování propletla s historií lidí, kteří tuto zemi nazývají svým domovem. Potraviny určovaly, kde lidé žili, jak cestovali, jak fungovalo jejich hospodářství a jak oslavovali a sdíleli produkty půdy a slané vody.

Místní spisovatel a fotograf Curtis Badger vypráví o této historii pomocí receptů založených na sezónních plodech.