Kuchařka zvěřiny a ryb bratrance Ricka

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 5 hlasů.

Původní název:

Cousin Rick's Game and Fish Cookbook

Obsah knihy:

Bratranec Rick Black je vášnivý lovec, rybář a kuchař divoké zvěře a ryb a celý život sbírá a testuje recepty na všechny druhy ryb, drůbeže a zvěře, ať už velké nebo malé.

Nyní se s vámi podělí o více než 250 svých oblíbených receptů na jeleny, losy, antilopy, karibu, losy, medvědy, bizony, veverky, králíky, bobry, mývaly, pstruhy, okouny, lososy a panfisky. Kromě receptů obsahuje Rick i kapitoly o potírání a marinádách, vaření s pivem a o tom, jak připravit zvěřinové hostiny.

Skvělá chuť divoké zvěřiny začíná u promyšlené úpravy v terénu a Rick se s vámi podělí o spoustu tipů a užitečných informací o tom, jak nejlépe a bezpečně připravit zvěřinu a ryby, než se dostanete do kuchyně. Rick ví, že vaření zvěřiny by mělo být obohacujícím a příjemným zážitkem, a tak v typickém stylu bratrance Ricka přidává i špetku domácího humoru.