Kuchařka z mandlové mouky bez lepku: Snídaně, předkrmy a další jídla

Recenze čtenářů

Kuchařka bez lepku z mandlové mouky od Elany Amsterdamové je vysoce ceněna pro širokou škálu bezlepkových receptů s použitím mandlové mouky, které jsou vhodné pro osoby s dietními omezeními. Mnoho uživatelů oceňuje knihu pro její jednoduché recepty a úspěšné výsledky, přičemž si všímají i některých problémů týkajících se doporučených sladidel, jako je agávový nektar a olej z hroznových semínek. Celkově slouží jako cenný zdroj informací pro každého, kdo chce péct chutné bezlepkové výrobky, ale může vyžadovat určité úpravy na základě osobních dietních preferencí.

⬤ Široká škála bezlepkových receptů s použitím mandlové mouky.
⬤ Uživatelsky přívětivé a přehledné rozvržení receptů.
⬤ Mnoho receptů má skvělou texturu a chuť, která osloví i bezlepkáře.
⬤ Pozitivní ohlasy na konkrétní recepty, jako je čokoládový dort, muffiny a koláče.
⬤ Pomáhá uživatelům přizpůsobit se bezlepkovému životnímu stylu bez pocitu strádání.

⬤ Velký podíl agávového nektaru a oleje z hroznových semínek, které někteří považují za nezdravé.
⬤ Nedostatek nutričních informací v receptech může odradit ty, kteří potřebují pečlivě sledovat svůj jídelníček.
⬤ Někteří uživatelé zjistili, že některé recepty mají zvláštní texturu nebo vyžadují úpravy.
⬤ Některé přísady, jako agáve a hroznový olej, byly kritizovány za svůj vliv na zdraví.

(na základě 849 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Gluten-Free Almond Flour Cookbook: Breakfasts, Entrees, and More

Obsah knihy:

Rozšíření celiakie a citlivosti na lepek mezi miliony dospělých a dětí vyvolalo potřebu bezlepkových receptů, které jsou stejně výživné a chutné jako jejich tradiční protějšky.

Populární foodblogerka Elana Amsterdamová nabízí devadesát devět klasických rodinných receptů - od palačinek přes lilkový parmazán až po čokoládový dort -, které obsahují její oblíbenou bezlepkovou ingredienci, mandlovou mouku. Protože tyto recepty mají nízký glykemický index, nízký obsah cholesterolu a mléčných výrobků a vysoký obsah bílkovin a vlákniny, jsou ideální i pro lidi s cukrovkou, obezitou a vysokým cholesterolem.

Ať už tedy hledáte rychlou snídani, pohodlné jídlo nebo vynikající dezert, The Gluten-Free Almond Flour Cookbook dokazuje, že bezlepkové vaření může znamenat zdravé stravování pro každého.