Kuchařka z konopné kuchyně: Feel-Good Food for Home Cooks (Jídlo pro dobrou náladu pro domácí kuchaře)

Recenze čtenářů

Kuchařka The Cannabis Kitchen je více než jen sbírka receptů na konopí; slouží jako komplexní průvodce pro začátečníky, který jim pomůže porozumět konopí, jeho využití a technikám vaření. Nabízí množství informací týkajících se rostliny konopí, včetně jejího růstu, druhů a toho, jak ji správně koupit a použít při vaření. Mnoho uživatelů ocenilo praktický přístup, jasné pokyny a krásnou prezentaci, díky čemuž je vhodná jak pro začátečníky, tak pro zkušené kuchaře. Někteří však poznamenali, že kniha je přizpůsobena spíše začátečníkům a nemusí obsahovat dostatek pokročilých receptů pro zkušené uživatele.

⬤ Vyčerpávající informace o konopí
⬤ praktické a přístupné recepty
⬤ krásné fotografie
⬤ podrobné pokyny o vlastnostech konopí a technikách přípravy
⬤ povzbuzuje k učení o zdravém vaření s konopím
⬤ dobře přijaté začínajícími kuchaři.

⬤ Více zaměřeno na obsah pro začátečníky
⬤ některé recepty mohou být pro pokročilé kuchaře příliš jednoduché
⬤ někteří uživatelé očekávali spíše podrobnější recepty než rozsáhlé základní informace.

(na základě 43 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Cannabis Kitchen Cookbook: Feel-Good Food for Home Cooks

Obsah knihy:

Špičková kuchařka pro nadšence všech úrovní, která přistupuje ke konopí jako k ingredienci, kterou je třeba prozkoumat

Konopí je jednou z nejžhavějších ingrediencí, které se dostaly do kulinářského světa, a jídlo připravené z konopí je rozvíjející se umění a věda. V kuchařce The Cannabis Kitchen Cookbook se znalí šéfkuchaři od Amherstu po Anaheim dělí o svá tajemství, jak touto kdysi tabuizovanou ingrediencí naplnit vše od oleje a agáve až po polévky a koktejly.

Kniha The Cannabis Kitchen Cookbook, která zahrnuje všechna jídla od pozdní snídaně až po noční koktejly a svačiny, přistupuje ke konopí jako k další vynikající ingredienci, kterou je třeba studovat a vychutnávat, podobně jako skvělé víno, prvotřídní doutník, gurmánskou čokoládu nebo jednosladovou skotskou. Kuchařka The Cannabis Kitchen Cookbook obsahuje více než sto plně vyzkoušených receptů od zkušených profesionálních kuchařů a provede čtenáře procesem přípravy čerstvých, chutných a zdravých domácích jídel s použitím konopí jako hlavní přísady.

Kuchařka také poskytuje návod krok za krokem, jak připravit konopí pro použití v kuchyni, a rady, jak přizpůsobit dávkování různým chutím. Součástí jsou tipy pro stříhání, zpracování, skladování a uchovávání konopí a "průvodce kupujícího", který osvětluje mnoho různých chuťových profilů konopí a představuje kmeny nejen podle úrovně dobrého pocitu, ale především podle úrovně dobré chuti.

Do této sbírky přispěli...

Leslie Cerier - Mike DeLao - Scott Durrah - Joey Galeano - Rowan Lehrman - Andie Leon - Catjia Redfern - Herb Seidel - Donna Shields - Grace Gutierrez - Lucienne Bercow Lazarus - Emily Sloat - Rabib Rafiq - Chris Kilham.

Nakladatelství Skyhorse spolu s nakladatelstvími Good Books a Arcade se pyšní širokou nabídkou kuchařek, včetně knih o odšťavňování, grilování, pečení, smažení, domácím vaření a výrobě vína, pomalých hrncích a vaření z litiny. Úspěšní jsme byli i s knihami o bezlepkovém vaření, vegetariánském a veganském vaření, paleo, raw stravě a dalších. V našem seznamu nechybí francouzská kuchyně, švédská kuchyně, rakouská a německá kuchyně, cajunská kuchyně, ale ani knihy o sušeném mase, konzervování a zavařování, arašídovém másle, masových kuličkách, oleji a octu, vývaru z kostí a další. I když ne každý titul, který vydáváme, se stane bestsellerem New York Times nebo celostátním bestsellerem, věnujeme se knihám o tématech, která jsou někdy přehlížena, a autorům, jejichž díla by jinak nenašla uplatnění.