Kuchařka z hliněného hrnce

Recenze čtenářů

Kuchařka je uznávaným zdrojem informací o vaření v hliněných hrncích s řadou jedinečných a chutných receptů. Mnozí uživatelé oceňují kvalitu a rozmanitost nabídky, někteří jsou však zklamáni zařazením některých gurmánských receptů, které nemusí vyhovovat všem kuchařům, a také zaměřením na vaření v neglazovaných hliněných hrncích. Celkově je kniha chválena pro svou přehlednost a zdravý přístup k surovinám.

Mnoho uživatelů oceňuje srozumitelné pokyny, rozmanitost jedinečných receptů a zaměření na zdravé a čerstvé suroviny. Mezi oblíbené recepty patří králík Monterrey Jack, dolmades a bylinkovo-ovesný chléb. Kniha je také popisována jako inspirativní a užitečná pro kuchaře, kteří chtějí dále prozkoumat vaření v hliněných hrncích.

Některé recepty jsou považovány za zastaralé nebo příliš gurmánské, mnohé vyžadují neobvyklé ingredience, jako je maso z orgánů, které nemusí vyhovovat všem uživatelům. Jiní upozorňují, že kniha je zaměřena speciálně na vaření v neglazovaných hliněných hrncích, což může omezovat její publikum. Několik recenzí vyjadřuje zklamání z toho, že některé recepty nefungují podle očekávání, zejména u pečení.

(na základě 66 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Clay-Pot Cookbook

Obsah knihy:

"The Clay-Pot Cookbook" již více než 40 let inspiruje ke snadnému a úspornému etnickému vaření v kuchyních amatérů i zkušených kuchařů. Grover a Georgia Salesovi dokazují, jak univerzální může být vaření v jednom hrnci, a oživují a modernizují techniky vaření v hliněných hrncích starých Etrusků. "The Clay-Pot Cookbook" poskytuje návod na správné používání tohoto zařízení a nabízí více než 100 lákavých receptů a lahodných dezertů. Zjistíte, jak můžete v terakotovém hrnci vařit zeleninu v páře, péct chléb, vařit polévku, péct maso, a dokonce improvizovat vlastní pokrmy s nečekaně lahodnými výsledky.

Kromě toho, že je hliněný hrnec velmi úsporný, přináší neodolatelné výsledky. Amatérští kuchaři se nemusí bát tohoto samospádového nádobí - poté, co hrnec předem namočíte, trouba udělá zbytek práce. Samovysmahovací charakter hliněného hrnce umožňuje pokaždé připravit dokonalé jídlo. Vaření v hliněném hrnci nabízí něco prakticky pro každého, včetně: gurmánské kuchaře kuchaře, kteří dbají na své zdraví nízkorozpočtové kuchaře vegetariánské kuchaře amatérské kuchaře experimentální kuchaře.

S "Kuchařkou z hlíny" (a hliněným hrncem) můžete vstoupit do vzrušujícího kulinářského světa.