Kuchařka z Chautauqua (1896)

Původní název:

The Chautauqua Cook Book (1896)

Obsah knihy:

Kniha The Chautauqua Cook Book, kterou napsala Kate Cooková a která vyšla v roce 1896, je komplexní příručkou o vaření a zábavě v domácnosti. Kniha obsahuje více než 700 receptů, od snídaňových pokrmů až po dezerty, a také tipy pro plánování jídelníčku, prostírání a pořádání večírků.

Recepty jsou uspořádány podle jednotlivých jídel a obsahují podrobné pokyny a seznamy ingrediencí. Kromě receptů kniha obsahuje i kapitoly o uchovávání potravin, vaření pro nemocné a vaření pro velké skupiny. Kuchařka Chautauqua byla napsána v době, kdy domácí vaření bylo nezbytnou součástí každodenního života, a autorka poskytuje praktické rady, jak co nejlépe využít omezené zdroje a vytvořit chutná jídla s omezeným rozpočtem.

Kniha je fascinujícím pohledem do kulinářské kultury konce 19. století a jistě potěší jak historiky jídla, tak domácí kuchaře.

Praktické a úsporné, obsahující téměř tisíc cenných receptů. Tato vzácná antikvární kniha je faksimile reprintu starého originálu a může obsahovat některé nedokonalosti, jako jsou knihovní značky a poznámky.

Protože toto dílo považujeme za kulturně významné, zpřístupnili jsme ho v rámci našeho závazku ochrany, uchovávání a propagace světové literatury v cenově dostupných, kvalitních a moderních vydáních, která jsou věrná svému originálu.