Kuchařka věčného jídla: Kuchařka pro kuchaře: zbytky od A do Z

Recenze čtenářů

Recenze vyzdvihují „The Everlasting Meal Cookbook“ jako transformativní příručku pro využití zbytků jídla, nikoli jen jako tradiční kuchařku. Čtenáři oceňují její jedinečný přístup, praktické recepty a filozofii jídla zaměřenou na omezení plýtvání. Někteří však považují knihu za hutnou a upozorňují na nedostatek fotografií, což může těm, kteří očekávají konvenčnější kuchařku, ubírat na zážitku.

Čtenáři knihu chválí za praktické a kreativní recepty, které pomáhají využít zbytky jídla, promyšlenou filozofii jídla zaměřenou na snižování plýtvání a poutavý styl psaní, který inspiruje ke kreativitě při vaření. Mnozí také oceňují její užitečnost pro různé demografické skupiny, včetně jednotlivců a rodin.

Někteří uživatelé považují knihu za hutnou a obtížně se v ní orientují bez fotografií, což vede k pocitu, že je to spíše materiál ke čtení než přímočará kuchařka. Několik recenzentů zmiňuje nutnost nákupu dalších položek k přípravě receptů, což může snižovat užitečnost pro ty, kteří chtějí pracovat výhradně se zbytky.

(na základě 46 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Everlasting Meal Cookbook: Leftovers A-Z

Obsah knihy:

*Národní bestseller * Nejočekávanější kniha roku podle Vogue a dalších *

Oceněná autorka Tamar Adlerová přináší inspirativní, finančně úspornou a ekologickou sbírku jednoduchých receptů od A do Z, které využívají všechny druhy zbytků - ideální pro samostatná jídla nebo pro nakrmení celé rodiny.

Plýtvání potravinami je dnes vážným problémem - téměř čtyřicet procent potravin, které koupíme, se vyhodí. Většina z nás se rozhlíží po kuchyni a snaží se zužitkovat vše, co nakoupí, a když pak dojde na zbytky, jsme v koncích. V tom nám může pomoci Tamar Adlerová - její kulinářská odbornost spočívá v hledání chutných osudů pro zbytky. Ať už jde o brambory nebo maso navíc, slupky z citrusů nebo studenou rýži, pár posledních oliv ve sklenici nebo konec kousku sýra, má pro ně chutné řešení.

V Kuchařce věčných jídel nabízí více než 1 500 snadných a kreativních nápadů, jak využít téměř všechny druhy zbytků - a užitečně vysvětluje, jak dlouho každý recept trvá. Nyní můžete snadno přeměnit zbytky burrita na oběd se smaženou rýží nebo staré snídaňové koblihy na chlebový nákyp. Tyto inspirativní a chutné recepty nevyžadují žádné přesné odměřování, takže tato kuchařka se stane zdrojem informací, když se vám bude zdát, že vaše kuchyně je plná konců jídel a začátky jídel jsou v nedohlednu. Abecedně uspořádaný průvodce plný potravin napříč spektrem - od jablečného pyré přes lanýže a drobky z bramborových lupínků až po zelí - umožňuje snadné listování, takže najdete využití pro všechny druhy nevyužitých potravin.

Recepty v kuchařce Věčná jídla jsou rozumné, úsporné a důsledně chutné a umožní vám připravovat jídla úsporně a s grácií, což z této knihy činí důležitý zdroj informací, který potřebuje každá domácí kuchařka.