Hodnocení:
Kuchařka Silver Palate je velmi chválena pro své chutné a přehledné recepty, které z ní činí klasickou volbu pro domácí kuchaře, kteří chtějí vytvořit působivé pokrmy. Některá kritika se však zaměřuje na organizaci kuchařky a složitost některých receptů, což ji činí méně uživatelsky přívětivou pro příležitostné kuchaře.
Klady:Kniha má širokou škálu atraktivních receptů, včetně klasických, jako je kuře Marbella, dobré pokyny pro domácí kuchaře, krásné fotografie a je dobře hodnocena těmi, kteří ji v průběhu let používali. Je vnímána jako nostalgický a inspirativní zdroj pro přípravu luxusních jídel v domácnosti.
Zápory:Uspořádání kuchařky může být roztříštěné, takže je obtížné najít konkrétní recepty. Některé recepty jsou považovány za příliš složité nebo špičkové pro každodenní použití a některé porce jsou příliš velké. Jsou zde ingredience, které nemusí být pro běžného domácího kuchaře snadno dostupné.
(na základě 408 hodnocení čtenářů)
The Silver Palate Cookbook
"Tohle je kniha, která změnila způsob, jakým Amerika vaří." - Barbara Kafka
The Silver Palate Cookbook je oblíbená klasika, která do amerických domácností vnesla novou vášeň pro jídlo a zábavu. Jejích 350 bezchybně ochucených, výjimečných pokrmů udělá každou příležitost výjimečnou a její recepty s živými, čistými surovinami je radost vařit. Tato nadčasová kniha, plná kuchyňských moudrostí, tipů na vaření, informací o domácích i dovážených surovinách, jídelníčků, citátů a pověstí, působí stejně svěže a vzrušujícím dojmem jako v den svého prvního vydání. Každý čtenář se do vaření znovu zamiluje.
Toto jubilejní pětadvacáté vydání je obohaceno o barevné fotografie v celém textu.
