Kuchařka: Přírodní chutě ze severské kuchyně

Recenze čtenářů

Kniha je oceňována pro své úžasné obrázky, inspirativní recepty inspirované severskou kuchyní a vyváženost rustikálních a moderních prvků v prezentaci. Získala vysoké hodnocení jako osobní dárek i jako výjimečná kuchařka, ačkoli obsahuje některé jedinečné ingredience, které může být obtížné sehnat.

Nádherné obrázky, inspirativní severské recepty, moderní a zároveň rustikální styl, vysoké schválení pro dárky a celkově brilantní kvalita.

Některé recepty využívají exkluzivní a těžko dostupné suroviny, a to i ve Skandinávii.

(na základě 6 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Cook: Natural Flavours from a Nordic Kitchen

Obsah knihy:

Tato kniha čerpá inspiraci z divokých a sezónních surovin a ukazuje čtenáři, jak připravit oblíbené severské recepty.

Krásně vyfotografovaná a graficky upravená kniha vás zavede na kulinářské dobrodružství do čistého srdce severské kuchyně. Mikkel Karstad je současný šéfkuchař dánského parlamentu Christianborg a autor knih o jídle a bývalý gastronomický poradce Clause Meyera (zakladatele slavné kodaňské restaurace Noma).

Mikkel se vzdělával u Tante Claire v Londýně, Bagatelle v Paříži a Kommandant v Norsku. Jeho fantastický blog najdete na adrese weyoutheyate.com, kde se dělí o své recepty a oblíbené suroviny.