Kuchařka o klimatických změnách - Zdravé recepty pro vás a vaši planetu

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 4 hlasů.

Původní název:

Climate Change Cook Book - Healthy Recipes For You and Your Planet

Obsah knihy:

Celosvětový systém produkce potravin je zodpovědný za čtvrtinu celkových emisí skleníkových plynů způsobených člověkem. Potraviny, kterými plýtváme, se na těchto emisích podílejí 8 až 10 %, přičemž bychom mohli uživit další 2.

4 miliardy lidí s tím, co se vyhodí. Téměř 1 miliarda dospělých umírá každoročně na podvýživu nebo hlad, zatímco přibližně 670 milionů dospělých je obézních. Rozdělování potravin je nevyvážené a nespravedlivé.

Tato kniha je průvodcem zdravým stravováním pro sebe i pro planetu; obsahuje více než 60 receptů vytvořených cateringovou společností PJ Taste, která vždy kladla udržitelnost do centra svého podnikání, které mají nabídnout informace a inspiraci pro nalezení rovnováhy, jež prospěje vašemu tělu i jeho okolí. Najdete zde také přesvědčivá fakta a čísla o celosvětové produkci potravin a spoustu nápadů, jak můžete malými změnami ve výběru potravin přispět k boji proti největší výzvě naší doby: změně klimatu.