Kuchařka, kterou nemůžu překousnout: The I-Can't-Chew Cookbook: The I-Can't-Chew Cookbook: Chutné recepty pro lidi s poruchami žvýkání, polykání a suchosti v ústech

Recenze čtenářů

Kuchařka je určena pro osoby se žvýkacími nebo polykacími obtížemi a nabízí řadu receptů. V recenzích se však objevují smíšené zkušenosti s účinností a vhodností receptů - někteří je považují za užitečné, zatímco jiní vyjadřují zklamání nad jejich praktičností a zdravotní nezávadností.

Mnoho uživatelů ocenilo diskusi o správné výživě pro osoby, které mají potíže se žvýkáním, a někteří shledali recepty chutnými a uspokojivými. V několika recenzích bylo zmíněno, že kniha pomáhá osobám, které se zotavují z vážných zdravotních potíží, včetně rakoviny krku a operace čelisti, tím, že poskytuje různé varianty jídel, které odpovídají dietním potřebám.

Řada recenzentů kritizovala knihu za to, že obsahuje recepty, které nejsou vhodné pro osoby, které nemohou žvýkat, jako jsou například nákypy a popcorn. Objevily se stížnosti na organizaci knihy a nedostatek inovativních receptů, přičemž někteří uváděli, že mnoho receptů je základních nebo nezdravých. Několik uživatelů navíc zmínilo, že recepty neodpovídají potřebám starších osob nebo osob se specifickými dietními omezeními.

(na základě 81 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The I-Can't-Chew Cookbook: Delicious Soft Diet Recipes for People with Chewing, Swallowing, and Dry Mouth Disorders

Obsah knihy:

Když jeho ženě diagnostikovali problémy s čelistním kloubem (TMJ) a potřebovala operaci, ústní chirurg řekl Randymu Wilsonovi, že jeho žena bude muset šest měsíců jíst měkkou stravu. Autor to přijal jako výzvu a vyvinul 200 měkkých, lákavých a výživných jídel. Vlastním nákladem se prodalo 33 000 výtisků této knihy. Podpořili ji ústní chirurgové, byla vystavena na sjezdech Národních ústních chirurgů, Americké stomatologické asociace a Asociace registrovaných dietologů. Mnoho lékařů knihu používá ve své každodenní praxi a autorka chce nyní oslovit širší publikum.

Kniha obsahuje užitečné rady, předmluvu ústního chirurga a kapitolu registrovaného dietologa. Nejedná se o knihu o tekuté stravě ani o kuchařku pro mixéry. Všechny recepty jsou opatřeny nutričními rozbory.

Kniha nabízí nové a kreativní způsoby přípravy jídel pro osoby na měkké stravě. Na těchto receptech si pochutná i zbytek rodiny.