Kuchařka, kterou nemůžu překousnout: Kuchařka pro lidi s poruchami žvýkání, polykání a suchostí v ústech: lahodné recepty pro lidi s poruchami žvýkání, polykání a suchostí v ústech

Recenze čtenářů

Kuchařka je určena pro osoby, které mají potíže se žvýkáním nebo polykáním, a nabízí různé recepty a výživové rady. Získala však smíšené hodnocení, přičemž mnoho uživatelů vyjádřilo nespokojenost s nevhodným výběrem receptů, nedostatečnou organizací a celkovým pocitem nekreativity v předložených receptech.

Kniha je chválena za užitečné pojednání o výživě pro osoby se žvýkacími obtížemi a obsahuje několik výživných receptů. Recenzenti poznamenali, že může poskytnout nápady na přípravu jídla a je zvláště přínosná pro osoby, které se zotavují ze zdravotních problémů souvisejících se stravováním.

Mnozí recenzenti byli zklamáni recepty, uváděli nedostatek rozmanitosti, obtíže při dodržování pokynů a nechutné kombinace. Několik z nich upozornilo na problémy, jako je zařazení těžko rozkousatelných surovin a spoléhání se na polévky z konzervy. Objevily se stížnosti na uspořádání knihy, absenci jedinečných receptů a celkovou nevýraznost navrhovaných pokrmů.

(na základě 81 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The I-Can't-Chew Cookbook: Delicious Soft Diet Recipes for People with Chewing, Swallowing, and Dry Mouth Disorders

Obsah knihy:

Když jeho ženě diagnostikovali problémy s čelistním kloubem (TMJ) a potřebovala operaci, ústní chirurg řekl Randymu Wilsonovi, že jeho žena bude muset šest měsíců jíst měkkou stravu. Autor to přijal jako výzvu a vyvinul 200 měkkých, lákavých a výživných jídel. Vlastním nákladem se prodalo 33 000 výtisků této knihy. Podpořili ji ústní chirurgové, byla vystavena na sjezdech Národních ústních chirurgů, Americké stomatologické asociace a Asociace registrovaných dietologů. Mnoho lékařů knihu používá ve své každodenní praxi a autorka chce nyní oslovit širší publikum.

Kniha obsahuje užitečné rady, předmluvu ústního chirurga a kapitolu registrovaného dietologa. Nejedná se o knihu o tekuté stravě ani o kuchařku pro mixéry. Všechny recepty jsou opatřeny nutričními rozbory.

Kniha nabízí nové a kreativní způsoby přípravy jídel pro osoby na měkké stravě. Na těchto receptech si pochutná i zbytek rodiny.