Recenze čtenářů
Shrnutí:V knize najdete řadu receptů, které se snaží napodobit chutě oblíbených jídel z restaurací, a to díky přístupným návodům a atraktivním obrázkům. Zatímco mnozí uživatelé považují recepty za příjemné a snadno proveditelné, někteří vyjadřují zklamání nad absencí některých oblíbených jídel.
Klady:Snadno sledovatelné recepty, dobrá nabídka jídel, atraktivní fotografie, vhodné pro domácí kuchaře, užitečné pro cizince, kterým chybí známé chutě, mnoho receptů je jednoduchých a připravených z běžných surovin.
Zápory:Někteří uživatelé měli pocit, že v knize chybí některé klasické recepty na jídla s sebou, jako je lo mein a kuře General Tso. Velikost písma ve fyzických kopiích považovali někteří čtenáři za příliš malou. Několik recenzentů zmínilo, že se nemusí jednat o autentickou čínskou kuchyni, a vyjádřilo zklamání z jejího obsahu.
(na základě 502 hodnocení čtenářů)
Původní název:
Chinese Takeaway Cookbook - From Chop Suey to Sweet 'n' Sour, Over 70 Recipes to Re-create Your Favourites
Obsah knihy:
Čínská kuchyně je ve Velké Británii nejoblíbenějším jídlem s sebou a je oblíbená po celém světě - stejně jako u většiny indických jídel se lidem sbíhají sliny na nostalgické, uklidňující výtvory pro západní chutě. Nyní si můžete připravit oblíbenou klasiku čínských restaurací doma s báječnou kuchařkou Kwoklyn Wan Chinese Takeaway Cookbook.
Kwoklyn je čínský kuchař třetí generace: BBC (British-Born Chinese). Je také bratrem televizní celebrity Goka Wana a oba chlapci vyrůstali v rodinné kantonské restauraci v Leicesteru v 70. letech minulého století.
Léta se věnoval zdokonalování receptů na čínská jídla, která chutnají stejně jako ta z místní kuchyně nebo restaurace s sebou. Kniha obsahuje 70 klasických jídel, od sladkokyselého kuřete přes char siu, krevetové toasty až po chop suey, smaženou rýži s vejcem a křupavé mořské řasy - a většina z nich může být na stole za 20 minut nebo méně. Uvařte si doma s Kwoklynovou báječnou úpravou jídel z jídelny s sebou.
