Kuchařka bez pšenice

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 60 hlasů.

Původní název:

The Wheat-Free Cook

Obsah knihy:

The Wheat-Free Cook: Gluten-Free Recipes for Everyone je dokonalá kuchařka pro lidi s celiakií a všechny ostatní, kteří zjistili, že se cítí lépe, když se vyhýbají pšenici. Autorka kuchařských knih Jacqueline Mallorca, veteránka v oboru, přenáší bezlepkové vaření do hlavního proudu tím, že vytváří lahodné recepty, které osloví každého u stolu.

Inspirována svými cestami po Evropě i kuchyní vinařského kraje v severní Kalifornii předkládá Mallorca přístupné recepty na vše od snídaní a rychlých večeří na všední den až po elegantní večeře. Vykostěný pstruh s křupavými drobky se peče pouhých pět minut, kuřecí sekaná zabalená v prosciuttu slouží jako chutná paštika, rustikální chléb se semínky vypadá a chutná, jako by pocházel z řemeslné pekárny, a dresink z kaštanů a klobásy vyzdvihuje svátečního ptáčka.

Kromě toho Mallorca představuje nutričně správný, lehčí styl pečení, jehož výsledkem jsou báječné koláče a sušenky. Pokud rádi jíte, ale bez pšenice, měla by být Kuchařka bez pšenice na vrcholu vašeho nákupního seznamu.