Recenze čtenářů
Shrnutí:Kniha „Kuchař“ od Maylis de Kerangal je krátký román, který sleduje cestu Maura, mladého muže, který se chce stát kuchařem. Vyprávění zkoumá jeho zkušenosti z kulinářského světa a zároveň se v něm prolínají prvky osobního růstu a sebepoznání. Čtenáři mají z knihy různé dojmy, někteří ji považují za krásně popisnou a poutavou, zatímco jiní mají pocit, že jí chybí hloubka a emocionální dopad.
Klady:⬤ Krásné a živé popisy jídla a zážitků, které zapojují smysly.
⬤ Krátká a snadno čtivá, takže je přístupná i těm, kdo hledají rychlé čtení.
⬤ Osloví zejména milovníky jídla a zájemce o kulinářské cesty.
⬤ Někteří čtenáři oceňují realistické vykreslení života kuchaře a osobní růst hlavní postavy.
⬤ Hladký překlad, který umožňuje snadné čtení.
Zápory:⬤ Někteří čtenáři považují knihu za suchou a bez emocionální hloubky.
⬤ Struktura připomíná spíše časopiseckou esej než tradiční román, což u některých vede k nespokojenosti.
⬤ Frustrace z opakujících se seznamů potravin a kuchyňského náčiní.
⬤ Kniha je vnímána jako pomíjivá a zapomenutelná, chybí jí podstatný obsah vyprávění.
⬤ Někteří čtenáři se nesžili s nejmenovaným vypravěčem a příběh jim připadal bez přesvědčivého vztahu.
(na základě 19 hodnocení čtenářů)
Původní název:
The Cook
Obsah knihy:
"Útlý, bohatý, krásně napsaný (a skvěle přeložený) "Portrét šéfkuchaře v mládí"." --Nancy Klinke, The New York Times Book Review
Jedna z deseti knih, které si letos v březnu přečtete, podle BBC Culture a březnový výběr knižního klubu The Rumpus.
Maylis de Kerangal navazuje na svůj slavný román Srdce výsekem světa mladého pařížského kuchaře.
Kuchař je spíše poetickým životopisným esejem o fiktivní osobě než románem, je cestou za dospíváním, jejímž středobodem je Mauro, mladý kuchař samouk. Příběh vypráví nejmenovaná vypravěčka, Maurova kamarádka a žačka, u níž zároveň tušíme, že by ho mohla milovat. Kniha se odehrává nejen v Paříži, ale i v Berlíně, Thajsku, Barmě a na dalších vzdálených místech v průběhu patnácti let a je hyperrealistická - místy působí jako dokument. Tuto zjednodušenou formu však překonává díky lyričnosti a intenzivní živé sugestivnosti prózy Maylis de Kerangal, která vykouzlí nálady, pocity a chutě, stejně jako vyčerpávající přísnost a někdy násilné zneužívání práce v kuchyni.
V knize Kuchař sledujeme Maurovu životní cestu: pečení koláčů v dětství, vaření pro kamarády v dospívání, řadu studií, zaměstnání a cestování, nevydařený milostný vztah, úspěšné podnikání, téměř nervové zhroucení a nakonec znovuobjevení jeho hladu po vaření a chuti do života.
