Kreativní ekléry - Více než 30 báječných chutí a snadné nápady na zdobení dortů z těsta choux

Recenze čtenářů

Celkově je kniha dobře hodnocena pro své kreativní nápady a jasné návody, zejména na výrobu eklérů a použití těsta choux. Někteří uživatelé oceňují krásné fotografie a rozmanitost receptů, zatímco jiní mají pocit, že chybí použití pro profesionální prostředí.

⬤ Kreativní a rozmanité recepty na ekléry a cukrovinky z chouxového těsta
⬤ srozumitelné návody
⬤ krásné fotografie
⬤ skvělé nápady na zdobení
⬤ vhodné pro domácí pekaře
⬤ chutné výsledky, které zaujmou.

⬤ Nevhodné pro profesionální prostředí
⬤ někteří uživatelé mají pocit, že postrádá kreativitu
⬤ jeden uživatel jej kritizoval spíše jako brožuru než komplexní zdroj informací.

(na základě 11 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Creative Eclairs - Over 30 fabulous flavours and easy cake-decorating ideas for choux pastry creations

Obsah knihy:

Více než 30 projektů na pečení a zdobení dortů pro nejnovější trend v pečení - eclairs Těsto Choux je často považováno za obtížné na přípravu a dokonalé, ale ve skutečnosti je to nejjednodušší těsto, které kdy vyrobíte.

Tato kniha, která je vhodná pro začátečníky, obsahuje všechny recepty na těsto choux a eclair, které potřebujete pro začátek, spolu s chutnými kombinacemi náplní a barevnými nápady na zdobení dortů.

Vzory dortů vypadají skvěle, ale jejich výroba je opravdu rychlá a snadná, přičemž krok za krokem naleznete spolehlivé rady pro pipetování těsta choux a výrobu cukrových květů a dalších ozdob na zdobení vašich dortů.

Jakmile zjistíte, jak snadné je vyrobit ekléry, můžete své dovednosti posunout na další úroveň a vytvořit nejrůznější další tvary chouxového těsta, včetně buchet, srdcí, věží a kroužků, takže můžete připravit lahodné dezerty, jako jsou profiteroles, allumettes, choux cheesecake a další.

Ať už máte chuť připravit klasické čokoládové eclairs nebo působivý Croquembouche, všechny tipy, triky a recepty najdete právě zde.