Recenze čtenářů
Shrnutí:Kniha „Cake Magic!“ je velmi dobře hodnocena pro své všestranné recepty, srozumitelné návody a krásné vizuální zpracování, takže je vhodná jak pro začínající, tak pro zkušené pekaře. Uživatelé oceňují kreativní míchání a kombinování chutí, stejně jako podrobné základní recepty na dorty, sirupy a polevy. Zatímco mnozí našli v pečení z knihy úspěch a potěšení, někteří vyjádřili zklamání nad zdlouhavostí procházení mnoha stránek a také nad sladkostí některých receptů.
Klady:Všestranné a přizpůsobivé základní recepty, jasné pokyny, krásné fotografie, vhodné pro všechny úrovně pekařských dovedností, nabízí kreativní možnosti kombinování, obsahuje bezlepkové a paleo varianty, příjemný styl psaní, vybízí k experimentování.
Zápory:Orientace na více stránkách může být únavná, některé recepty mohou být pro určité chutě příliš sladké a nezkušeným pekařům mohou chybět konkrétní pokyny.
(na základě 146 hodnocení čtenářů)
Původní název:
Cake Magic!: Mix & Match Your Way to 100 Amazing Combinations
Obsah knihy:
Vyberte si těsto, ochuťte ho sirupem, přidejte polevu - je to kouzelné.
Chcete něco dekadentního a vláčného? Nejtmavší čokoládový dort + karamelový sirup + sladová poleva z mléčné čokolády + rozdrcené tyčinky = tyčinkový dort. Nebo co takhle oříškový dort jako Elvis: Dort s arašídovým máslem + slaninový sirup + poleva Nutella, posypaný kandovanou slaninou. Vskutku vhodné pro krále.
Tento inovativní a pozoruhodně snadný způsob pečení šťavnatých, chuťově výrazných dortů je receptem na dortové blaho. Dortové kouzlo je plnobarevná vizuální kuchařka - fotografie na přední straně, recepty na zadní straně - a první krok v dortovém dobrodružství každého pekaře. Obsahuje cenné tipy na pečení, veganské a bezlepkové varianty a návod, jak recepty upravit tak, abyste mohli připravit i plechové dorty, bábovky a cupcakes.
