Kompletní kniha domácího zavařování: 400 chutných a kreativních receptů pro dnešní dobu

Recenze čtenářů

Kniha Ball Complete Book of Home Preserving (Kompletní kniha o domácím zavařování) je velmi pozitivně hodnocena pro své podrobné a přístupné informace o zavařování a konzervování. Mnoho uživatelů oceňuje rozsáhlou sbírku receptů a vysoce kvalitní ilustrace, které z ní činí cenný zdroj informací pro začátečníky i zkušené konzervátory. Některé recenze však upozorňují na to, že nemusí pokrývat všechny základní konzervárenské techniky a vybavení a že uspořádání obsahu by mohlo být lepší.

⬤ Rozsáhlé znalosti a informace o technikách konzervování.
⬤ Velký výběr receptů s jasnými pokyny.
⬤ Obsahuje krásné ilustrace a barevné fotografie.
⬤ Přehledný rejstřík a slovníček pojmů.
⬤ Vhodné pro začátečníky i zkušené konzerváře.
⬤ Nabízí praktické tipy a poznatky o konzervárenském vybavení.

⬤ Někteří uživatelé si přejí více základního obsahu o konzervování nebo jednodušší přístup.
⬤ Určité organizační problémy, například umístění důležitých informací na konci knihy.
⬤ Nejsou zahrnuty všechny metody konzervování nebo témata (např. konzervování masa).
⬤ Některé recepty nemusí vyhovovat všem uživatelům, zaměřují se spíše na zavařování, nakládané okurky a salsy.

(na základě 3068 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Complete Book of Home Preserving: 400 Delicious and Creative Recipes for Today

Obsah knihy:

Od odborníků, aktualizovaná bible domácího konzervátorství. Obrovský bestseller Ballova kompletní kniha o domácím zavařování byla rozsáhle aktualizována, aby odrážela změny za posledních 15 let, s novými recepty a většími oddíly o nízkém obsahu cukru a kvašení.

Výrobky Ball Home Canning jsou zlatým standardem v oblasti domácích zavařovacích potřeb, značkové sklenice jsou každé léto vystaveny v obchodech od pobřeží k pobřeží. Doplňkem jejich výrobků je tato bible domácího zavařování od odborníků na tuto praxi, které se prodalo více než milion výtisků. Kniha obsahuje 400 inovativních receptů na salsy, pikantní omáčky, nakládané okurky, čatní, zavařeniny a samozřejmě džemy, želé a ovocné pomazánky.

Kniha obsahuje vyčerpávající návod na bezpečné metody konzervování a zavařování a seznam potřebného vybavení a náčiní. Konkrétní pokyny pro začátečníky a praktické tipy pro zkušené dělají z této knihy cenný doplněk každé kuchyňské knihovny.