Klasické restaurace v Durhamu

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 8 hlasů.

Původní název:

Classic Restaurants of Durham

Obsah knihy:

Příběh restauračního průmyslu v Durhamu je také příběhem kdysi prosperujícího tabákového města, které prošlo dlouhým úpadkem, aby nakonec zažilo ohromující znovuzrození. Legendární barbecue restaurace jako Little Acorn, Bullock's a Dillard's a malé kavárny jako Lewis's sloužily generacím dělníků tabákového průmyslu.

Podniky jako Annamaria's a Ivy Room se zaměřovaly na rostoucí počet vysokoškolských studentů. V nedávné době vedly restaurace Nana's, Magnolia Grill a další oceňované podniky k renesanci restaurací.

Tato kniha představuje padesát dlouholetých restaurací, které pomáhaly utvářet gastronomickou scénu města - od malých sendvičoven s jídlem s sebou až po nejlepší restaurace. Místní autoři Chris Holaday a Patrick Cullom vyprávějí příběh jedinečné historie stravování v Durhamu.