Kde roste divočina: Průvodce sběrače po krajině

Recenze čtenářů

Kniha je velmi dobře hodnocena pro své podrobné pokyny k hledání potravy, nadšení pro přírodu a praktické rady, které ocení zejména začátečníci a milovníci přírody. Byla však kritizována za své ilustrace, které někteří považují za nedostatečné a nepomáhající začínajícím sběračům.

Překypuje znalostmi, buduje nadšení pro sběr potravy, praktické vybavení a způsoby přípravy, zahrnuje širokou škálu exemplářů a obsahuje lákavé recepty.

Ilustrace jsou řídké a pro začátečníky ne příliš užitečné, někteří shledali kresby zastaralými.

(na základě 4 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Where the Wild Things Grow: A Forager's Guide to the Landscape

Obsah knihy:

Hnízdí u silnic, vykukují z živých plotů, skrývají se v lesích a dokonce i v městských ulicích a parcích s, divoká potrava je všude kolem nás - pokud víte, kde hledat.

Kniha Kde rostou divoké věci nás vezme na cestu sběračskou krajinou - od lesních hub a červeného rybízu na břehu řeky až po zahradní plevel a městské třešně.

David Hamilton čerpá z 25 let zkušeností s hledáním potravy a ukazuje nám, jak a kde lovit potraviny, které se skrývají všude kolem nás. Cestou proniká do zapomenuté historie a vědy o divokých potravinách a jejich stanovištích a odhaluje mnohá svá sběračská tajemství, tipy a recepty. Dozvíte se, kde najdete sléz, hořčici a penízovku, ale i sumach, fíky a moruše. Dozvíte se, jak sbírat ty nejsladší bobule, zavařovat houby pouze pomocí chladiče a připravovat saláty, rizota a pudinky, to vše z divokých potravin.

Za každého počasí, v každé krajině a v každém ročním období nám David ukáže, že sběračství nám nejen představí nové chutě a vjemy, ale také nás přiblíží světu přírody na našem prahu. Krásně ilustrovaná a detailně zpracovaná kniha Kde rostou divoké věci je víc než jen terénní průvodce - je to oslava nádherných a křehkých darů ukrytých v naší krajině.