Káva: Od zrn k baristovi

Recenze čtenářů

Kniha „Káva od zrna po baristu“ nabízí komplexní a zábavný průzkum mnoha aspektů kávy, včetně botaniky, metod přípravy, ekonomiky a kulturního vlivu, a je tak vynikajícím zdrojem informací pro příležitostné čtenáře i kávové nadšence.

Dobře napsaná a poutavá, plná zajímavých detailů, pokrývá širokou škálu témat souvisejících s kávou, přístupná širokému publiku, výborný doplněk k encyklopedičtějším svazkům, zahrnuje diskuse o zdravotních účincích a společenských dopadech, atraktivní design.

Některým čtenářům může připadat příliš obecná, pokud hledají specializované informace, v některých oblastech by mohla být vnímána jako nedostatečně hluboká ve srovnání s podrobnějšími akademickými texty.

(na základě 1 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Coffee: From Bean to Barista

Obsah knihy:

Tento poutavý průvodce kávou vysvětluje její historii, pěstování a kulturu, stejně jako hlavní faktory, které ovlivňují dnešní kávový průmysl.

Je to první kniha, ke které se milovníci kávy přirozeně obrátí, ale zaujme i každého, kdo se zajímá o globalizaci, klimatické změny a sociální spravedlnost.