Kakao a čokoláda

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 2 hlasů.

Původní název:

Cocoa and Chocolate

Obsah knihy:

"Koncem 19.

století došlo v Americe k rozmachu obliby čokolády a čokoládových výrobků. Práce Jamese Bugbeeho z roku 1886, vydaná pod záštitou společnosti Walter Baker Chocolate Company, poskytuje základní informace o botanických vlastnostech a výrobě kakaovníku, stejně jako nespočet chutných receptů na čokoládu určených pro domácí kuchaře.

"