Juke Joints, jazzové kluby a džusy: A Cocktail Recipe Book: Koktejly ze dvou století afroamerických kuchařských knih

Recenze čtenářů

Kniha je vysoce ceněna pro své krásné ilustrace, poutavý obsah a podrobné recepty na koktejly doplněné historickými poznatky. Osloví jak milovníky koktejlů, tak zájemce o kulturní aspekty nápojů.

Nádherné fotografie, podrobné a přehledné recepty, historická fakta, poutavý obsah, dobře napsané, skvělé pro zábavu, doporučeno více čtenáři.

Nejsou uvedeny žádné výrazné zápory; někteří čtenáři však mohou kvůli pohodlí upřednostnit formát elektronické knihy.

(na základě 6 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Juke Joints, Jazz Clubs, and Juice: A Cocktail Recipe Book: Cocktails from Two Centuries of African American Cookbooks

Obsah knihy:

Objevte fascinující historii černošské mixologie a její trvalý vliv na americkou koktejlovou kulturu prostřednictvím 70 znovuobjevených, modernizovaných nebo oslavovaných receptů od autora knihy Jubilee, který získal cenu Jamese Bearda.

Kniha Juke Joints, Jazz Clubs, and Juice vyzdvihuje kreativitu, pohostinnost a dokonalost černošské kultury pití s klasickými i moderními recepty inspirovanými recepturami nalezenými ve dvou stoletích černošských kuchařek. Toni Tipton-Martinová se dělí o řadu receptů, které osvětlují její vlivy, od tradičních nápojů, jako je Absinthe Frappe nebo Clover Leaf Cocktail, až po nové oblíbené, jako je Jerk-Spiced Bloody Mary a Gin and Juice 3. 0, včetně nedoceněných ikon z počátku dvacátého století, jako jsou Tom Bullock, Julian Anderson a Atholene Peytonová, a moderních superhvězd, jako jsou Snoop Dogg a T-Pain.

Na základě svých odborných znalostí a rešerší historických a vzácných textů Toni Tipton-Martinová ukazuje, jak se tyto nápoje vyvíjely v průběhu času, a sdílí příběhy o tom, jak černošská mixologie vznikala - je to vyvrcholení praxe, dovedností, umu a vkusu generací.