Hodnocení:
Kniha „Southern Snacks“ od Perre Coleman Magness představuje sbírku 77 receptů na drobná jídla inspirovaná jižanskou kuchyní. Zatímco mnoho recenzí chválí atraktivní a chutné recepty, krásné fotografie a nostalgické vyprávění, objevuje se kritika týkající se originality některých receptů a kvality některých fotografií.
Klady:⬤ Krásně napsané úvody a lákavé fotografie.
⬤ Široká škála atraktivních a chutných receptů.
⬤ Ideální pro zábavu, s možnostmi pro pohoštění a večírky.
⬤ Obsahuje užitečné tipy a historické souvislosti pokrmů.
⬤ Přehledné kapitoly o různých typech občerstvení.
⬤ Mnoho receptů se snadno připravuje, některé lze připravit předem a zmrazit.
⬤ Některé recepty jsou považovány za neinspirativní nebo neoriginální.
⬤ Několik fotografií je kritizováno za to, že jsou nevýrazné nebo neatraktivní.
⬤ Někteří recenzenti měli pocit, že je zde příliš mnoho obyčejných receptů, které nevynikají.
⬤ Několik receptů bylo přirovnáno k baleným potravinám, které postrádají autenticitu.
(na základě 17 hodnocení čtenářů)
Southern Snacks: 77 Recipes for Small Bites with Big Flavors
Tato kuchařka je věnována pravdě, že jižané jsou stejně zruční a štědří při přípravě svačiny jako při přípravě bohatých a vydatných jídel.
V sedmdesáti sedmi receptech, které se pohybují od klasických až po moderní, Perre Coleman Magnessová zahrnuje jižanský přístup k občerstvení, včetně všech malých soust, která budete potřebovat pro každou událost.
