Jíst kompletně: Vydejte se na cestu k jídlu: 21 živin, které podporují výkon mozku, zvyšují hubnutí a mění vaše zdraví

Recenze čtenářů

Kniha „Eat Complete“ od Dr. Drewa Ramseyho je vysoce ceněna pro svůj informativní obsah týkající se zdraví mozku a výživy, spolu s řadou atraktivních receptů. Zatímco mnozí čtenáři považují informace o výživě za poučné a užitečné, o praktičnosti receptů panují smíšené pocity, zejména pokud jde o jejich dostupnost a složitost.

⬤ Neocenitelné informace o zdraví mozku a základních živinách.
⬤ Jedinečný přístup ve srovnání s jinými knihami o zdraví a dietách.
⬤ Chutné a výživné recepty, které přispívají k celkové pohodě.
⬤ Srozumitelný a komplexní obsah.
⬤ Krásná prezentace s barevnými obrázky.

⬤ Některé recepty jsou považovány za nereálné nebo příliš složité pro průměrné domácí vaření.
⬤ Omezené možnosti pro specifické dietní potřeby (např. vegetariánské recepty, recepty vhodné pro alergiky).
⬤ Zaměření na recepty vede některé čtenáře k pocitu, že chybí dostatek vědeckých důkazů nebo hlubších informací.
⬤ Některé recepty nemusí být praktické pro ty, kteří mají omezený rozpočet nebo čas.

(na základě 61 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Eat Complete: The 21 Nutrients That Fuel Brainpower, Boost Weight Loss, and Transform Your Health

Obsah knihy:

Vítěz ceny IACP za kuchařku 2017

finalista ceny Knihy pro lepší život

Označena jako jedna z nejlepších knih o zdraví a wellness za rok 2016 podle Well + Good a MindBodyGreen

Od předního psychiatra a autora knihy Padesát odstínů kapusty přichází sbírka 100 jednoduchých, chutných a cenově dostupných receptů, které vám pomohou získat základní živiny, jež váš mozek a tělo potřebují, aby zůstaly šťastné a zdravé.

Co má jídlo společného se zdravím mozku? Všechno.

Váš mozek spaluje více potravin, které sníte, než kterýkoli jiný orgán. Rozhoduje o tom, zda přiberete nebo zhubnete, zda se cítíte energičtí nebo unavení, zda jste optimističtí nebo depresivní. V této nezbytné příručce a kuchařce doktor Drew Ramsey zkoumá roli, kterou lidský mozek hraje v každé části vašeho života, včetně nálady, zdraví, soustředění, paměti a chuti k jídlu, a odhaluje, jaké potraviny musíte jíst, abyste svůj mozek - a tím i své tělo - správně zásobovali.

Na základě nejnovějších vědeckých výzkumů Dr. Ramsey identifikuje jednadvacet živin, které jsou pro zdraví mozku a celkovou pohodu nejdůležitější - právě ty živiny, které většině lidí ve stravě často chybí. Zdůrazňuje, že bez těchto živin náš mozek a tělo nefungují tak, jak by měly.

Jíst kompletně obsahuje 100 chutných, snadných a bezlepkových receptů, které jsou navrženy pro optimální výživu. Čtenáře také učí, jak pomocí potravin odstranit nedostatek živin, který způsobuje odliv mozku a špatné zdraví milionů lidí. Například:

- Začněte den vaflí s pomerančovými pekanovými ořechy nebo mandlovým smoothie s kurkumou a vitamin E obsažený v ořeších bude působit na ochranu zranitelných mozkových tuků (navíc vás vláknina zasytí až do oběda).

- Vychutnejte si krevety na česnekovém másle s cuketovými nudlemi a mušle s česnekovými kapustovými žebry a artyčoky a zinek a hořčík z mořských plodů pomohou stimulovat růst nových mozkových buněk.

- Chcete zpomalit proces stárnutí svého mozku? Dopřejte si šálek horké čokolády s kurkumou a skořicí, flavanoly obsažené v čokoládě zvyšují průtok krve do mozku a pomáhají bojovat proti úbytku paměti souvisejícímu s věkem.

Kniha Jíst kompletně obsahuje padesát úžasných barevných fotografií, pomůže vám určit, které živiny vám ve stravě chybí, a nabídne vám chutné recepty, které změní vaše zdraví - a nakonec i váš život.

--Mehmet Oz, doktor medicíny, profesor chirurgie na Kolumbijské univerzitě.