Jídlo v mé kuchyni: Vařit, péct, jíst a léčit se

Recenze čtenářů

Kuchařka Meike Petersové „Jídlo v mé kuchyni“ se setkala se smíšenými recenzemi, přičemž mnozí chválili její inspirativní recepty a krásné fotografie, zatímco někteří považovali konkrétní recepty za zklamání. Celkově nabízí pestrou škálu pokrmů zahrnujících německé, francouzské, italské a maltské vlivy, takže je vhodná jak pro běžné stolování, tak pro slavnostní večeře.

Krásné fotografie a inspirativní styling jídel.

Recepty jsou rozmanité a zahrnují sezónní suroviny z různých kuchyní.

(na základě 13 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Eat in My Kitchen: To Cook, to Bake, to Eat, and to Treat

Obsah knihy:

VÍTĚZ CENY JAMES BEARD 2017 ZA OBECNÉ VAŘENÍ

Meike Petersová, autorka uznávaného blogu o vaření Eat in My Kitchen, představuje kuchařku, která je stejně lákavá, zábavná a neodolatelná jako její webové stránky a obsahuje desítky dosud nepublikovaných receptů.

Stránka Meike Petersové Jídlo v mé kuchyni zachycuje způsob, jakým se lidé dnes rádi stravují: čerstvé sezónní jídlo s různými vlivy. Kombinuje severoevropský praktický přístup, který vychází z autorčiných německých kořenů, s rustikálními chutěmi inspirovanými Středomořím, které získala během svého letního pobytu na Maltě. Tato velmi očekávaná kuchařka obsahuje 100 receptů, které oslavují roční období a hýří barvami. Dopřejte si salát z čekanky, broskví a pečených šalotek s modrým sýrem, polévku z pastináku a sladkých brambor s karamelizovanými švestkami, dýňové noky, lákavé sendviče, jako je hráškové pesto a slanina s majoránkou, a pokrmy z mořských plodů a masa, které přinášejí chutné a nečekané prvky. Mezi proslulé pečené dobroty Meike Petersové patří vše od pizzy přes chlebový pudink a dokonalé sušenky až po skvostné koláče. Nechybí ani řada oblíbených receptů jejích fanoušků, včetně fenyklových brambor, dušených jehněčích kolínek s kumkvatem a limetkového podmáslového dortu. Šest rubrik "Setkání ve vaší kuchyni" obsahuje recepty a rozhovory s kulinářskými hvězdami Molly Yeh, Yossy Arefi, Malin Elmlid, sestrami Hemsleyovými a dalšími. Příznivci Meike Petersové budou nadšeni, že mají její nádherně vyfotografované recepty v tištěné podobě na jednom místě, zatímco ty, kteří jí ještě nejsou oddaní, si získá svým neokázalým tónem a nakažlivým nadšením pro jednoduché, krásné a chutné jídlo.