Jídlo v Louvru

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 2 hlasů.

Původní název:

Food in the Louvre

Obsah knihy:

Tento krásně ilustrovaný svazek s předmluvou tříhvězdičkového michelinského šéfkuchaře Paula Bocuseho oslavuje umělecká díla s kulinářskou tematikou a obsahuje zasvěcené texty a recepty šéfkuchaře Grand Louvre Yvese Pinarda. Jídlo, které je důležitou součástí každodenního života a jedním z největších potěšení světa, je ve všech svých podobách již po staletí vyzdvihováno v uměleckých dílech.

Tento svazek s předmluvou Paula Bocuseho přináší přehršel uměleckých děl s kulinářskou tematikou - od košíků s ovocem přes honosné výjevy z hostin až po obrazy lovu a zátiší. Yves Pinard, šéfkuchař restaurace Grand Louvre, živě komentuje čtyřicet děl z proslulého muzea a připojuje ukázku vlastních receptů inspirovaných obrazy.

Detaily z mistrovských děl, jako je Chardinova nádoba s olivami a Delacroixovi šťavnatí humři, doplňují opulentní hostiny prezentované na pozadí honosných interiérů nebo prosté selské jídlo na venkově. Od starořeckých a egyptských řezbářských děl až po olejomalby devatenáctého století je každé dílo doprovázeno stručným textem osvětlujícím jeho historický a kulturní kontext, podaným lehkým a hravým tónem.