Jídlo na čepu: Vaření s řemeslným pivem

Recenze čtenářů

Kuchařka je chválena pro své snadno použitelné recepty, které kreativně využívají řemeslné pivo a které zdobí krásné a bohaté fotografie. Je všeobecně považována za ideální dárek pro gurmány i milovníky řemeslného piva.

⬤ Snadné a chutné recepty
⬤ dobře zpracované
⬤ krásné fotografie
⬤ kreativní využití řemeslného piva
⬤ vhodné pro dárky
⬤ široká škála receptů včetně dezertů.

Některé recepty nemusí být nové nebo jedinečné; názory na novost receptů se liší.

(na základě 13 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Food on Tap: Cooking with Craft Beer

Obsah knihy:

V době řemeslného piva se zdá, že jeho rozmanitost je nekonečná. Od květinových IPA přes syté portery a stouty, trpké lambické pivo až po bezlepkové varianty - pro každou chuť se najde pivo. Kniha Food on Tap je přístupným průvodcem, jak pomocí těchto lahodných piv dodat komplexní chuť a vzrušující obměny klasickým i novým receptům, jako jsou např.

⬤ Pivo Helles s klobásovou krustou a kapustový quiche.

⬤ Letní rajčatový bisque ze saisonu.

⬤ Hovězí dušená žebra na barleywinu.

⬤ Chocolate Pecan Coconut Porter Cake.

Na krásných originálních fotografiích se vám budou sbíhat sliny, tak si nalijte a připravte se na vaření s pivem.