Jídlo a literatura

Původní název:

Food and Literature

Obsah knihy:

Tento svazek s eseji, které se zabývají jídlem a rasou, potravinovou krajinou v americké literatuře i komiksy o jídle, osloví odborníky i zájemce o rozvíjející se oblast jídla a literatury.

Čtenáři, kteří sledují rubriky New York Times a National Public Radio (NPR) věnované jídlu, stejně jako vědci zabývající se studiem jídla, najdou v této sbírce zajímavé práce.