Jen tonikum: Přírodní historie tonikové vody

Recenze čtenářů

Kniha je oceňována jako mimořádné literární dílo, které účinně spojuje různé obory, jako je historie, botanika a medicína. Je dobře napsaná a příjemná pro čtenáře různého zaměření. Neobsahuje však recept na výrobu tonikové vody, což může některé kupující zklamat. Celkově se vyznačuje fascinujícím obsahem, krásnými ilustracemi a je považována za vynikající dárek pro zájemce o rostliny, historii a gin.

⬤ Dobře napsaná a poutavá
⬤ spojuje historii, botaniku a medicínu
⬤ krásně zpracovaná s krásnými ilustracemi
⬤ poučný a fascinující obsah
⬤ vynikající pro dárky.

Neobsahuje originální recept na tonikovou vodu; nemusí splnit očekávání čtenářů, kteří hledají praktické recepty.

(na základě 5 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Just the Tonic: A Natural History of Tonic Water

Obsah knihy:

Toniková voda vyvolává představu šumivých nápojů a míchaných lektvarů, ale její historie sahá dál než jen do barů. Její kořeny sahají několik století do minulosti, počínaje Andami a stromem chinovníkem, a začala se používat jako přírodní lék, nikoli jako chutný míchaný nápoj. Chinin, charakteristická složka tonikové vody, se kdysi používal k léčbě malárie a někteří ji dodnes používají ke zmírnění křečí v nohou. Cesta od objevení botanické rostliny k základnímu koktejlu je fascinující - od Kečuánců a španělských kolonistů přes francouzské lékárníky až po britské důstojníky.

Kniha Jen tonik je přístupnou a přitom poučnou historií tonikové vody, kterou napsali přední odborníci z Královské botanické zahrady v Kew - v níž se nachází jedna z největších sbírek historických chinovníků na světě. Kniha nás provede objevem a vývojem chininu a jeho následným setkáním s perlivou vodou. Seznámí nás také se základy botaniky a vývojem chinovníku.

Na těchto stránkách nezapomínáme ani na ikonický koktejl gin s tonikem. Autoři se věnují měnící se roli tohoto nápoje a sledují vzestup, pád a opětovný vzestup koktejlů přímo z důstojnických jídelen v britské Indii, koktejlových barů ve stylu art deco ve 20. letech 20. století až po éru Mad Men a nedávný návrat ginu jako oblíbeného nápoje. Závěrečná kapitola věnovaná receptům na koktejly obsahuje návod na přípravu lahodných alkoholických i nealkoholických nápojů s použitím řady různých toniků a lihovin. Do knihy jsou vmíchány reprodukce úžasných historických uměleckých děl, plakátů a fotografií.

Jedná se o první autoritativní knihu o historii a úloze tonikové vody, která je ideálním doplňkem knihoven i barových vozíků.