Jednopanelové zázraky: Jídla bez starostí pro vaši plechovou pánev, holandskou troubu, pánev, pekáč, kastrol a pomalý hrnec

Recenze čtenářů

Kuchařka získala směs pozitivních i negativních recenzí, které vyzdvihují rozmanitost receptů, snadné použití a prezentaci, ale také upozorňují na některé problémy se strukturou receptů, dostupností ingrediencí a fyzickým formátem knihy.

⬤ Široká škála receptů z různých kulturních prostředí, včetně mnoha masových a vegetariánských variant.
⬤ Všechny recepty jsou opatřeny obrázky, což je vizuálně přitažlivé.
⬤ Recepty jsou obecně snadné a vyžadují minimální kuchařské dovednosti.
⬤ K hlavním receptům nabízí bezplatné přílohy.
⬤ Přiměřené náklady na ingredience, přičemž průměrná cena jídla je 3-5 dolarů za porci.
⬤ Kuchařka je obsáhlá a nabízí mnoho jídel vhodných pro pravidelné používání.
⬤ Dobrá organizace s rejstříkem, který umožňuje vyhledávání podle ingrediencí, typu pánve nebo názvu receptu.

⬤ Některé recepty mohou být nevýrazné nebo zklamáním a vyžadují vylepšení.
⬤ Recepty na přílohy jsou začleněny do návodu na hlavní jídlo, což komplikuje samostatné plánování jídla.
⬤ Někteří uživatelé uváděli problémy s kvalitou fyzické knihy (paperback) a vazbou, kdy vypadávají stránky.
⬤ Několik receptů vyžaduje další kroky vaření na jiných pánvích, což narušuje koncept jedné pánve.
⬤ Rozložení a struktura by mohly být vylepšeny z hlediska přehlednosti, protože některé pokyny jsou příliš podrobné nebo zdlouhavé.

(na základě 168 hodnocení čtenářů)

Původní název:

One-Pan Wonders: Fuss-Free Meals for Your Sheet Pan, Dutch Oven, Skillet, Roasting Pan, Casserole, and Slow Cooker

Obsah knihy:

V knize Zázraky z jedné pánve objevíte více než 130 pečlivě otestovaných receptů, které vám z jediné nádoby připraví čerstvá jídla bez zbytečných starostí. Tyto recepty jsou přizpůsobeny tak, aby vynikly silné stránky každé nádoby, od hlubokého a aromatického propečení kuřecích prsou přes pečení krůtích prsou nad chlebovou nádivkou až po mimořádně křehké pomalu vařené hovězí maso.

Každý recept je navržen tak, aby každá složka pokrmu byla dokonale propečená a zároveň připravená ke konzumaci. Výsledek? Autoritativní zdroj informací pro přípravu jednoduchých a přitom sytých jídel sedm dní v týdnu. Při pomyšlení na vaření večeře se vám pravděpodobně rychle vybaví několik hrnců a pánví a spousta práce najednou (a uklízení).

I jednoduché jídlo z kuřete a zeleniny může vyžadovat použití jedné pánve na kuře a druhé na přílohu. S tímto vědomím jsme se rozhodli zefektivnit večeři pomocí svěží, moderní sbírky receptů, které maximálně využijí holandskou troubu, plechovou pánev, pánev, pekáč, zapékací misku a pomalý hrnec, abyste získali večeři s použitím pouze jednoho hrnce (žádné podvádění ) a minimem času stráveného rukama.

Tyto recepty zjednodušují přípravu jídla, ale to neznamená, že jsme obětovali chuť. Od Spanikopity v pánvi přes hovězí Fajitas na plechu až po zeleninové kari v indickém stylu jsme zúžili seznam ingrediencí, abychom se v každém jídle soustředili na výraznou a svěží chuť.

Každý recept byl testován (a znovu testován) s ohledem na domácího kuchaře a na tyto stránky se dostala jen ta nejchutnější jídla.