Japonská kuchyně současná a tradiční: Veganská kuchyně: jednoduchá, chutná a veganská

Recenze čtenářů

Kuchařka nabízí řadu jednoduchých a chutných japonských veganských receptů, které podle mnoha uživatelů uspokojí a snadno se připravují. Zatímco obsah je chválen pro autentičnost a praktičnost, objevují se značné výtky ohledně formátování elektronické knihy, zejména pro uživatele Kindle.

Obsahuje jednoduché a autentické veganské japonské recepty, z nichž mnohé se snadno připravují a jsou chutné. Obsahuje užitečný slovníček a základní informace, takže je příjemná a poučná. Kniha je chválena pro svou praktičnost a přizpůsobivost pro osoby s omezenými kuchařskými dovednostmi.

Problematické je formátování elektronické knihy, kde se vyskytují problémy, jako je nemožnost navigace podle čísla stránky, výběru textu nebo tisku receptů. Někteří uživatelé také upozornili na nedostatek fotografií pokrmů, které by mohly zvýšit zájem o recepty.

(na základě 73 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Japanese Cooking Contemporary & Traditional: Simple, Delicious and Vegan

Obsah knihy:

Odbornice na japonskou a vegetariánskou kuchyni Miyokko Mishimoto Schinnerová představuje tradiční japonská jídla a regionální speciality od Kjúšú na jihu po Hokkaidó na severu.

Vychází přitom z tradice vegetariánské kuchyně v buddhistických chrámech i z jídel na bázi zeleniny, která se vyskytují v tradiční japonské kuchyni. Pro pokrmy, které se obvykle připravují z masa, ryb nebo drůbeže, vytvořila Miyoko inovativní náhražky s využitím vegetariánských potravin, jako je tofu a seitan, a vytvořila tak recepty vhodné pro vegany.