Japonky nestárnou a netloustnou: Tajemství tokijské kuchyně mé matky

Recenze čtenářů

Kniha přináší hluboký ponor do japonské kuchyně a kultury, která je proslulá svými zdravotními účinky a domácími recepty. Čtenáři oceňují informativní psaní a osobní anekdoty, i když kritika se často zaměřuje na autorův tón a složitost některých receptů. Celkově kniha osloví zájemce o zdravější životní styl prostřednictvím japonské kuchyně.

⬤ Nabízí komplexní úvod do japonské domácí kuchyně.
⬤ Obsahuje zdravé recepty a zajímavá zdravotní fakta.
⬤ Vhodné pro rodiny - snadno si je vychutnají i děti.
⬤ Poutavé vyprávění s osobními anekdotami.
⬤ Přístupné vysvětlení ingrediencí a kuchařských technik.

⬤ Autorův tón může některým čtenářům připadat chytrý nebo příliš sebechvalný.
⬤ Některé recepty mohou být pro začátečníky složité nebo těžko pochopitelné.
⬤ Opakující se obsah; mohl by být stručnější.
⬤ Dostupnost ingrediencí může být pro někoho problém.
⬤ Někteří čtenáři považovali překlady názvů pokrmů za neužitečné.

(na základě 189 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Japanese Women Don't Get Old or Fat: Secrets of My Mother's Tokyo Kitchen

Obsah knihy:

Co kdyby existovala země, kde by se lidé dožívali vyššího věku než kdekoli jinde na světě, kde by míra obezity byla nejnižší ve vyspělém světě a kde by ženy po čtyřicítce stále vypadaly jako dvacítky? Nechtěli byste znát jejich neobyčejné tajemství?

Naomi Moriyama, která se narodila v Japonsku, odhaluje tajemství svého vlastního energického a úspěšného životního stylu - a klíč k trvalému zdraví a kráse japonských žen - v této vzrušující nové knize. Japonci mají to potěšení jíst jednu z nejchutnějších, nejvýživnějších a přirozeně nejuspokojivějších kuchyní na světě bez odříkání, bez pocitu viny... a ano, aniž by ztloustli nebo zestárli.

Jako mladá dívka žijící v Tokiu vyrůstala Naomi Moriyama v potravinové utopii světa, kde je čerstvé, jednoduché a zdravé jídlo ceněno jako jedna z největších radostí života. Mnoho času strávila také v dalším velkém centru japonské kultury jídla: v tokijské kuchyni své matky Chizuko. Nyní vám přináší tradiční tajemství kuchyně své matky v knize, která ztělesňuje dokonalé spojení přírody a kulinářské moudrosti - japonskou domácí kuchyni.

Pokud si myslíte, že už jste japonské jídlo jedli, ještě jste nic neochutnali. Japonská domácí kuchyně není jen o suši a syrových rybách, ale o staré dobré japonské kuchyni, která odolává zkoušce času a pasu už desítky let. V tomto jedinečném způsobu vaření se odrážejí odvěké tradiční rodinné hodnoty a neutuchající japonská láska k jednoduchosti, přírodě a dobrému zdraví. Je to jídlo, které miliony Japonek Naomi jedí každý den rády, aby si udržely zdraví, štíhlost a mladistvost a zároveň energický, úspěšný životní styl na cestách. A co víc, je to rychlé, snadné a můžete začít s něčím tak jednoduchým, jako je zavedení hnědé rýže do svého jídelníčku. Výhody, díky nimž Japonky patří k nejmladším ženám na světě, začnete pociťovat už po dalším jídle.

Pokud už vás nebaví počítat kalorie, sacharidy a spoléhat na to, že vás zklamou diety, které nefungují a neuspokojují, je načase objevit jedno z nejlépe střežených a nejchutnějších tajemství zdravějšího, štíhlejšího a dlouhověkého životního stylu. Je čas objevit japonskou fontánu mládí.....