Hodnocení:
Kniha „Jak ochutnat kávu“ od Jessicy Easto je velmi oceňována pro svůj komplexní a přístupný přístup k pochopení ochutnávání kávy. Čtenáři oceňují kombinaci vědeckých vysvětlení, praktických cvičení a poutavého stylu psaní, díky čemuž je vhodná jak pro začátečníky, tak pro zkušené milovníky kávy. Kniha je považována za cenný zdroj informací pro rozvoj degustačních dovedností a porozumění chuťovým poznámkám.
Klady:Podrobný návod na degustaci kávy, příjemná a naučná cvičení, přístupná věda, krásný design, skvělé pro milovníky kávy všech úrovní, přátelský a poutavý styl psaní, zvyšuje sebedůvěru čtenářů při degustaci, praktická cvičení použitelná i mimo kávu.
Zápory:Někteří čtenáři se mohou zpočátku cítit zastrašeni tématem a existuje omezení, protože je k dispozici pouze v angličtině.
(na základě 20 hodnocení čtenářů)
How to Taste Coffee: Develop Your Sensory Skills and Get the Most Out of Every Cup
Odborník na domácí přípravu kávy a autor knihy Craft Coffee: Příručka vás uvede do širokého světa kávové chuti.
Už jste si někdy koupili kávu podle lahodných chuťových tónů - jahodový džem, mléčná čokoláda, lískový oříšek -, ale ve svém šálku jste nic z toho nenašli? Mezi milovníky kávy je to běžná zkušenost.
V dnešní době může kvalitní káva chutnat všelijak, a to díky pražícím technikám, které pomáhají vyzdvihnout vlastnosti kávových zrn. Kromě charakteristické chuti kávy můžete ve svém šálku skutečně najít i náznaky ovoce, čokolády a oříšků - stačí jen trochu znalostí, trocha cviku a schopnost zpomalit a vychutnávat.
Právě k tomu slouží kniha Jak ochutnat kávu. Autorka bestsellerů Jessica Easto ve své knize Craft Coffee (Řemeslná káva) stejným přístupem a bez ostychu vysvětluje, proč nejsou chuťové poznámky u kávy vždy tak jednoznačné jako u jiných nápojů, například vína, piva a lihovin. Dozvíte se, jak naše smysly vnímají kávu, co vytváří a ovlivňuje její chuť a jak si procvičit své smyslové dovednosti s využitím stejných nástrojů a zdrojů jako kávoví profesionálové.
Díky devatenácti cvičením, která vám pomohou rozpoznat a popsat to, co ochutnáváte, získáte rozvinutější chuťové buňky, lepší schopnost vybrat si kávu, kterou si zamilujete, a lépe pochopíte ohromující složitost, kterou tato drobná zrna obsahují.
Kniha Jak ochutnávat kávu je povinnou četbou pro každého milovníka kávy a inspiruje čtenáře k tomu, aby ochutnávali zeširoka a popíjeli vědomě, s větším porozuměním, větší rozlišovací schopností a větším smyslem pro úžas.
© Book1 Group - všechna práva vyhrazena.
Obsah těchto stránek nesmí být kopírován ani použit, a to ani částečně ani úplně, bez písemného svolení vlastníka.
Poslední úprava: 2024.11.08 20:25 (GMT)