Italské víno: Historie, regiony a hrozny ikonické vinařské země

Recenze čtenářů

Kniha podrobně seznamuje s italskými vinařskými oblastmi, čímž čtenáři snadno zpřístupňuje složitý svět italských odrůd. Je přehledná, důkladná a plná bohatého vyprávění, map a návrhů na snoubení s jídlem, což vyhovuje jak začátečníkům, tak zkušeným milovníkům vína.

Komplexní pokrytí všech italských vinařských oblastí, poutavé vyprávění, přístupnost pro všechny úrovně znalostí, podrobné mapy, návrhy na párování s jídlem a krásná prezentace.

Pro některé čtenáře může být množství informací ohromující a těm, kteří hledají stručnějšího průvodce, může připadat příliš podrobný.

(na základě 8 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Italian Wine: The History, Regions, and Grapes of an Iconic Wine Country

Obsah knihy:

V tomto přístupném a ohromujícím průvodci italskými víny se vydejte do všech dvaceti italských regionů a poznejte hrozny, terén a historické postupy, které ovlivnily moderní italské vinařství.

"Brilantní pohled na minulost, současnost a budoucnost vína a jídla v Itálii." - Rajat Parr, majitel a provozovatel farmy Phelan a autor knih Secrets of Sommeliers a The Sommelier's Atlas of Taste."

Od oceňované sommelierky Shelley Lindgrenové, která je již dlouho uznávaná (a nyní i pasovaná na rytíře! ) za propagaci méně známých italských vín, a uznávané autorky kuchařek Kate Leahyové přichází uživatelsky přívětivý a okouzlující průvodce italskými víny, který vznikal dvě desetiletí. Toto dynamické vypravěčské duo vás provede nádherně vyfotografovanou a rozkošně komplexní cestou za poznáním toho, jak vypadá italské víno dnes: tvůrci, kteří utvářejí toto odvětví, inovativní způsoby, jakými se zemědělci přizpůsobují klimatickým změnám, a historie, která tomuto současnému hnutí vydláždila cestu.

Procestujte s Leahym a Lindgrenem všech dvacet regionů a rozšiřte své chuťové buňky nejen o Chianti, Pinot Grigio a Lambrusco. Ponořte se do dosud nevyprávěných příběhů o tom, jak starobylé vinařské techniky, změny moci a stěhování rodin, terén a podnebí ovlivnily moderní italské vinařství. Zvědavost a vášeň, kterou Lindgren a Leahy projevují, je nakažlivá a lákavá a vy budete odcházet s rozčilením a bohatším porozuměním vínům této země.

Dovolte, aby se italské víno stalo vaším důkladným a zábavným průvodcem tímto nekonečně fascinujícím a rozmanitým světem vína.