Historie sladkostí

Recenze čtenářů

Kniha podrobně zkoumá historii a vliv sladkostí a cukrovinek a ukazuje jejich vývoj od starověkého léčebného využití až po moderní pochoutky. Zahrnuje celosvětovou perspektivu, ale zaměřuje se především na Anglii a poukazuje na různé výrobní postupy, včetně některých pochybných praktik, a na jejich význam v kultuře a válečném úsilí.

Kniha je dobře zpracovaná a nabízí fascinující cestu historií sladkostí, odhaluje jejich rozmanité využití a původ. Je poutavě napsaná, snadno se čte vlastním tempem a je plná poutavých faktů o vývoji cukrovinek. Čtenáři ocenili jedinečné příběhy a podrobnosti, které jsou v knize uvedeny, zejména ty, které se týkají čokolády a historické reklamy.

Některé části obsahují znepokojivé informace o škodlivých praktikách při výrobě cukrovinek, například o používání toxických chemikálií a plnidel, což může být pro čtenáře znepokojivé. Navíc zaměření na Velkou Británii nemusí vyhovovat všem čtenářům, kteří hledají více mezinárodní perspektivy.

(na základě 4 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The History of Sweets

Obsah knihy:

Všichni známe své sladkosti. Všichni si pamatujeme sladkosti - předměty čirého potěšení a nekonečné příčiny hádek, dokonce i rvaček, hromadění a výměny.

Příležitost k mlsání, cucání, křupání a žvýkání. V žádném případě však nejsou jen nostalgickou záležitostí minulých dnů a nejen děti milují a požírají sladkosti - gobstoppery, býčí oči, lékořice, přímořský kámen, žvýkačky a podobně.

Dospělí všech věkových kategorií si potrpí na dobrý humbuk nebo citronový šerbet - v autě, (otravně) v kině nebo na procházce - kdekoli a kdykoli je sladkost k dispozici, sladkost přináší a sladkost zřídka zklame.

Sladkosti jsou tedy všudypřítomné a trvalé.

Překračují věkové, kulturní i genderové hranice a jsou tu, zdá se, odjakživa. Tato kniha vypráví příběh sladkostí od jejich primitivních počátků až po jejich dnešní místo miliardové komodity s důmyslnými, svůdnými obaly a prodejem, reklamou a marketingem. Zkoumá oblíbené lidové pochoutky, minulost i současnost.

Sladkosti však mají i svou temnou stránku - a tato kniha se nevyhýbá ani škodlivým účinkům na zdraví, které se projevují obezitou, zubním kazem a cukrovkou. Zabývá se obchody se sladkostmi a cukrovinkami v supermarketech a na trzích, retro cukrárnami, výrobci fondánů, historickými sladkostmi na internetu, výrobou sladkostí, čokoládou, šedou hranicí mezi sladkostmi a "léky" starými i moderními. Objíždí svět a cucá, olizuje a chroupe sladkosti z různých zemí a kultur a zkoumá, jak přistěhovalci ze všech národů změnili náš vlastní sladký svět.