Heston Blumenthal - Životopis nejgeniálnějšího mistra kuchaře na světě

Recenze čtenářů

V recenzích na knihu Hestona Blumenthala se mísí obdiv k jeho kulinářskému géniu s nespokojeností se stylem psaní a obsahem knihy. Zatímco někteří čtenáři ji považovali za inspirativní a poučnou, jiní měli pocit, že jí chybí hloubka a že je jako biografie špatně zpracovaná.

** Poučné a informativní o životě a kulinářské vědě Hestona Blumenthala. ** Inspirativní příběh, který čtenáře motivuje k následování svých vášní. ** Poutavé čtení pro ty, kteří mají rádi literaturu spojenou s vařením. ** Poskytuje vhled do zkoušek a úspěchů Hestonovy kariéry.

** Špatně napsaný, nudný a plochý styl psaní. ** Někteří čtenáři očekávali autobiografii, ale místo toho dostali životopis, což vedlo ke zklamání. ** Chybí hlubší osobní postřehy a odhalení o Hestonovi. ** Působilo to spíše jako kompilace veřejně dostupných informací než jako jedinečné vyprávění.

(na základě 13 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Heston Blumenthal - The Biography of the World's Most Brilliant Master Chef

Obsah knihy:

Slavný šéfkuchař Heston Blumenthal je muž, který převrátil světovou kuchyni naruby a stal se národním hrdinou se třemi michelinskými hvězdami.

Toto je inspirativní příběh jeho nadšeného génia, který se sám učil. Heston je gastronomický alchymista, který považuje kuchyni za laboratoř, kde rád experimentuje, aby potěšil chuťové buňky strávníků v restauraci Fat Duck a ve své nejnovější restauraci Dinner.

Tento životopis sleduje jeho cestu od dětských prázdnin ve Francii, které mu změnily život, až po krátkou praxi v restauraci Raymonda Blanca, kde se postavil kuchyňskému tyranovi. Poté sleduje, jak se - neustále posouvaje hranice své práce - dostává na vrchol své profese.