Guava: Botanika, produkce a využití

Původní název:

Guava: Botany, Production and Uses

Obsah knihy:

Guava ( Psidium guajava L. ) je vynikající, nutričně a hospodářsky cenná plodina tropických a subtropických oblastí světa. Guava předčí ostatní tropické ovoce svou produktivitou, mrazuvzdorností, přizpůsobivostí, nutriční hodnotou a zajišťuje pěstitelům vyšší ekonomické výnosy. V současné době se komerčně pěstuje ve více než 70 zemích a získává na oblibě díky svým výživovým a zdravotním přínosům. Mezi významné producentské země patří Indie, Mexiko, Brazílie, Kuba, Venezuela, Malajsie, Thajsko, Indonésie, Čína, Austrálie, Jižní Afrika, USA (Havaj, Florida a Kalifornie) a Haiti.

Mezi významné novinky z poslední doby patří potenciál pro zlepšení výnosů a kvality plodin. Nový výzkum rovněž přispěl k pochopení prostředí plodin, růstu rostlin a fyziologie vývoje stromů a plodů, což má dopad na šlechtění i pěstování. Guava je jedním z mála stromových druhů ovoce, u nichž je možné sklízet úrodu celoročně. Interspecifická hybridizace mezi Psidium molle a P. guajava vedla k vývoji hybridů, které jsou odolné vůči vadnutí (hlavní chorobě guavy v mnoha zemích) a jsou roubovaně kompatibilní s P. guajava.

Tato kniha, do níž přispělo mnoho mezinárodních odborníků, se zaměřuje na způsoby, jak zlepšit pěstování guavy jako potravinářské plodiny v každém kroku hodnotového řetězce, od šlechtění až po posklizňové skladování.