Hodnocení:
Kuchařka Giady De Laurentiis se setkala s pozitivním přijetím pro své zdravé, chutné recepty a krásné fotografie, ačkoli někteří recenzenti vyjádřili zklamání nad vyloučením některých požadovaných receptů a občasnými obtížemi při hledání ingrediencí.
Klady:⬤ Zdravé a chutné recepty.
⬤ Vynikající fotografie, které ilustrují výsledné pokrmy.
⬤ Jednoduché a přímočaré recepty, které se snadno dodržují.
⬤ Dobrá kombinace klasické italské a kalifornské kuchyně.
⬤ Osobní příběhy a postřehy z vaření od Giady.
⬤ Mnoho recenzentů oceňuje zařazení nových ingrediencí, díky nimž je vaření zajímavější.
⬤ Některé recepty vyžadují mnoho ingrediencí, což může být pro méně zkušené kuchaře skličující.
⬤ Několik ingrediencí je označeno jako drahé nebo těžko dostupné.
⬤ Někteří recenzenti byli zklamáni, že do knihy nebyly zařazeny všechny recepty z jejích pořadů.
⬤ Někteří považovali recepty za příliš jednoduché a nedostatečně hluboké pro zkušené kuchaře.
(na základě 142 hodnocení čtenářů)
Giada at Home: Family Recipes from Italy and California: A Cookbook
Od svého debutu na Food Network v roce 2002, kdy se stal hitem pořad Každodenní italština, láká Giada De Laurentiis Američany svými aktualizovanými úpravami oblíbených italských jídel. Její oddanost jednoduchosti, zdravému stravování a především chuti si získala trvalé místo v srdcích domácích kuchařů. V knize Giada doma se s vámi podělí o osobní pohled na to, jak vaří pro své nejbližší, a to pomocí jednoduchých receptů inspirovaných stejnojmenným televizním pořadem.
Giada se narodila v Itálii a vyrůstala v Los Angeles v družné italské rodině. Její babička, teta a matka ji vychovávaly podle receptů starých po celé generace, ale Giada si také zamilovala jasné a čisté chutě kalifornského sezónního ovoce a zeleniny. Kniha Giada at Home představuje recepty z obou tradic, které jsou charakteristické pro Giadin styl. Podělí se s vámi o klasické italské recepty předávané po léta, jako jsou datle plněné sýrem zabalené do slaného prosciutta, krémové rizoto se zemitou a hlubokou chutí hub a gorgonzoly a jehněčí kotlety opečené na medu a balzamikovém octu. Mezi nové oblíbené rodinné pokrmy patří grilovaný chřest a meloun, divoká slepice pečená s citrusy a bylinkami a sorbet z granátového jablka a máty, které jsou plné svěžích a živých chutí.
Žádné jídlo se neobejde bez společnosti rodiny a Giada má obzvlášť ráda, když se její blízcí sejdou u jídla. Poprvé do knihy zařadila své recepty na brunch - to, co vaří, když o víkendových ránech připravuje hostinu pro všechny na své terase - od Jadeem schválených Panini s lepkavou mozzarellou, šťavnatými malinami a posypem hnědým cukrem až po Toddovy oblíbené vafle s pancettou a vůní skořice.
Bez ohledu na to, který recept si vyberete - klasický nebo moderní - Giada at Home vám umožní shromáždit oblíbené lidi ve vašem životě k báječným večerním jídlům a rodinným oslavám.
GIADA DE LAURENTIIS je hvězdou pořadů Food Network Everyday Italian, Giada's Weekend Getaways a Giada at Home, držitelkou ceny Emmy, korespondentkou pořadu Today televize NBC a autorkou čtyř kuchařských bestsellerů New York Times. Navštěvovala Cordon Bleu v Paříži a pracovala v restauraci Spago Wolfganga Pucka v Los Angeles, než založila vlastní cateringovou společnost GDL Foods. Narodila se v Římě, vyrostla v Los Angeles, kde nyní žije se svým manželem Toddem a dcerou Jade.
