Gender a jídlo v transnacionální východní Asii: K novému dialogu napříč hranicemi

Původní název:

Gender and Food in Transnational East Asias: Toward a New Dialogue across Boundaries

Obsah knihy:

Gender a jídlo v nadnárodní východní Asii se zabývá vztahem mezi jídlem a genderem v mezikulturních, meziregionálních a nadnárodních souvislostech s cílem zjistit, jak globální politika, ekonomika a kultura ovlivňují genderovou dynamiku a jak udržují nebo mění stávající genderovou hierarchii, nerovnost a sexuální chování.